[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
Máslo 200 g Hladká mouka 600 g Vejce 3 ks Kypřící prášek 1 balíček Sůl 1 špetka Ocet 1 lžička Voda vlažná 1 hrnek Náplň: Jablka Skořicový cukr
Postup přípravy receptu:
Rozpustíme máslo a smícháme všechny ingredience a zpracujeme ve vláčnou tužší hmotu. Rozdělíme na tři kusy. Vezmeme jeden kus a vyválíme velký plát. Oloupeme a nastrouháme jablka a dáme je na plát pak je posypeme skořicovým cukrem, zavineme a dáme na vymazaný plech péct.
Listové těsto 1 ks Vejce 2 ks Hrubá mouka tolik, kolik váží ta 2 vejce i se skořápkou Cukr krystal tolik, kolik váží ta 2 vejce i se skořápkou Jablka Skořice
Množství je na 3 „nohavice“ závinu. Nejdříve si uděláme piškotové těsto: ušleháme celá vejce s krystalovým cukrem do husta a pak zamícháme hrubou mouku a už nešleháme.
Z 1/3 lístkového těsta vyválíme obdélník, doprostřed uděláme pruh z piškotového těsta, poklademe syrovými kousky jablek, posypeme skořicí nebo kořením a opět trošku pocákáme piškotovým těstem.
Kraje těsta jen přehodíme přes náplň, protože rolovat se to moc nedá. Můžeme potřít vejcem, ale není to podmínka. Pečeme do zlata, tedy jak je kdo zvyklý.
Hera 250 g Sůl špetka Cukr Vanilkový cukr Skořice Tvaroh - ne z vaničky! 250 g Hladká mouka 250 g Dětské piškoty drcené nebo strouhanka opražená na másle Ořechy podle chuti drcené nebo strouhané nebo kokosová moučka, rozinky apod.
Na vál dáme prosátou mouku se špetkou soli, tvaroh a nakrájenou Heru. Rychle zpracuji v těsto. Rozdělíme na díly (dělám 2-4 podle toho, jak velké záviny chci mít). Vyválíme, střední třetinu posypeme drcenými piškoty nebo opraženou strouhankou (případně strouhaným perníkem) pokladu plátky jablek, cukr (podle sladkosti jablek, někdy dám jen vanilkový), skořice, rozinky, ořechy nebo mírně posypu kokosem. Krajní třetiny těsta překlopíme přes náplň, přitiskneme a dáme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme dozlatova asi 20 minut.
Recepty byly převzaty z webu RECEPTY.CZ