reklama

Nevíte co k večeři? Těstoviny nezklamou!

Hledáte snadné a rychlé recepty na rodinnou večeři? Inspirujte se u Italů, ti velmi dobře vědí, co zachutná malým i velkým!

Špagety s rukolovým pestem

asi 4 porce, 25 minut 

Potřebujeme: 500 g špaget, 40 g bazalky, 60 g rukoly, 2 stroužky česneku, 60 g parmazánu + na ozdobu, 20 g pecorina, 30 g pražených slunečnicových semínek + na ozdobu, 100 ml olivového oleje + na zakapání, sůl a pepř, kůra z 1 citronu, bazalka na ozdobu 

Těstoviny uvařte v osolené vodě na skus.

Připravte si pesto: omyté a usušené bylinky dejte do mixéru, přidejte česnek, nastrouhané sýry, semínka a zalijte olivovým olejem, rozmixujte.

Ještě teplé těstoviny smíchejte s pestem, přendejte na talíře, posypte semínky, kůrou z citronu a nastrouhaným sýrem. 

Klepněte pro větší obrázek

Těstovinový salát

4 porce, 30 minut 

Potřebujeme: 500 g těstovin, 100 g mandlí, 100 g sušených rajčat v oleji, sůl a pepř, 1 cuketa, olivový olej, 200 g polníčku, 60 g zelených oliv, 100 g čerstvého sýra, šalvěj, balzamikový ocet 

Těstoviny uvařte. Na oleji orestujte mandle a sušená rajčata. Přidejte k nim těstoviny, osolte, opepřete a promíchejte. Omytou cuketu nakrájejte na plátky, krátce orestujte na trošce oleje, musí být na skus. 

Těstoviny rozdělte na talíře, přidejte orestovanou cuketu, polníček, olivy, čerstvý sýr, šalvěj a dochuťte ještě olivovým olejem a balzamikovým octem. 

Klepněte pro větší obrázek

Mušličky s hráškem a fazolovými lusky 

asi 4 porce, 20 minut 

Potřebujeme: 500 g těstovin, olivový olej, 2 stroužky česneku, 4 jarní cibulky, 300 g fazolových lusků, 300 g hrášku, parmská šunka, řecký jogurt, oregano, sůl a pepř 

Těstoviny uvařte na skus. Na oleji orestujte plátky česneku, přidejte na kolečka nakrájenou jarní cibulku, fazolové lusky a nakonec vmíchejte hrášek. Krátce orestujte a odstavte.

Uvařené těstoviny smíchejte se zeleninou, ozdobte v troubě upečenou parmskou šunkou, řeckým jogurtem, lístky oregana a dochuťte solí, pepřem a olivovým olejem. 

Klepněte pro větší obrázek

Lasagne se špenátem 

asi 4 porce, 70 minut 

Potřebujeme: Olivový olej + olej, na vymazání formy, 2 šalotky, 3 stroužky česneku, 500 g listového, mraženého špenátu (nebo 1 kg čerstvého), 2 vejce, 500 g ricotty, 60 g parmazánu + na ozdobu, sůl a pepř, 1 balení lasagní; Bešamel: 60 g másla, 3 lžíce hladké mouky, špetka muškátového oříšku, 400–450 ml plnotučného mléka

Na oleji orestujte nasekané šalotky s česnekem, přidejte špenát a poduste. Pak vmíchejte vejce, ricottu, parmazán, sůl a pepř.

Připravte si bešamel: rozpusťte máslo, přisypte mouku a muškátový oříšek a usmažte světlou jíšku. Zalijte ji mlékem, rozmíchejte a uvařte kaši. Vymažte formu, potřete bešamelem. Vkládejte střídavě lasagne, špenátovou směs a bešamel.

Zakončete lasagnemi s bešamelem, posypte sýrem a pečte při 180 °C asi 50 minut. 

Klepněte pro větší obrázek

Přidat příspěvek Nejnovější komentáře

reklama
Přihlásit se


AKTUÁLNÍ HOROSKOP

Žijete velmi rychle, takže není divu, když začínáte mít pocit, že vám spousta věcí uniká. Nebylo by od věci se na chvíli zastavit a…
Maminka na Facebooku


reklama

Výpočet data porodu


Spočítejte si ovulaci


reklama