[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
V kastrolu zpěňte na másle cibuli nakrájenou na kostičky. Nakrájejte zelenou část z pórku a nechte ho lehce zpěnit. Z česneku vyndejte klíček, nakrájejte ho napůl a nechte v pánvi provonět. Vše zalijte zeleninovým vývarem, osolte ho a provařte 2 minuty. Odeberte si trochu hrášku a zbytek hrášku přidejte do kastrolu a vařte maximálně 4 minuty, aby hrášek zůstal zelený a svěží. Rozmixujte v mixéru a propasírujte přes jemný cedník. Dosolte, dopepřete a přidejte celý hrášek, který jste si dali stranou. A čím polévku doladit? Třeba česnekovými krutony a stébly pažitky.
Tip: Pokud chcete polévku podávat později, dejte ji do vody s ledem, aby nezešedla a měla krásnou barvu.