reklama

Recepty na čtyři sirupy, které pomáhají a dětem chutnají

Květen je ideálním časem pro přípravu jednoduchých, chutných, zcela přírodních a hlavně jemně léčivých sirupů na nejčastější (dětské) neduhy – nachlazení, kašel a rýmu.

Uvedené recepty zvládne i bylinář či kuchař amatér, ba co víc, zvládne je i malé dítě! Ostatně právě děti vám mohou být při sběru bylin a během přípravy sirupů skvělými pomocníky. Vlastně už při společném sběru na své děti léčebně působíme – jsou v přírodě, mají přirozený pohyb a navíc tráví společný čas se svými rodiči.

Smrkový sirup

Smrkový sirup usnadňuje vykašlávání při silném kašli, posiluje organismus při běžných virózách i chřipce, pomáhá léčit bronchitidu a posiluje při rekonvalescenci.

Potřebujeme: Mladé (nepichlavé, světlounce zelené) výhonky smrčku dle počtu sklenic, cukr

Postup: Chemicky neošetřené mladé výhonky lehce pomneme a poté vrstvíme do vypařené šroubovací sklenice. Začínáme tenkou vrstvou výhonků, upěchujeme a zasypeme vrstvou cukru, postup několikrát opakujeme až je sklenice plná. Poslední vrstvu musí vždy tvořit cukr.

Sklenici pečlivě uzavřeme a necháme 2 – 3 měsíce za oknem. Mladé jehličí pustí šťávu, cukr se rozpustí a sirup bude hotový. Tekutinu slíváme do tmavších skleniček a uschováváme v temnu a chladu na zimu. Skvělý je i smrkový med, který se však musí vařit. Med je aromatičtější, chuťově výraznější a má tmavší barvu.

Jitrocelový sirup

Jitrocel je oblíbená bylina našich babiček, a to nejen na kašel a nachlazení, ale i pro dobré trávení a na zanícené rány a štípance. Jitrocel je svými účinky velmi jemný a pro děti ideální, sirup lze používat i do mírně teplého čaje místo medu.

Potřebujeme: Mladé lístky jitrocele kopinatého (ten s delšími listy) dle počtu sklenic, cukr

Postup: Mladé lístky jitrocele kopinatého lehce pomneme a pak vrstvíme do vypařené šroubovací sklenice. Začínáme vrstvou jitrocele, který upěchujeme a zasypeme tenkou vrstvou cukru (lze použít třeba i zcukernatělý med), vše několikrát opakujeme, až je sklenice plná. Poslední vrstvu musí vždy tvořit cukr.

Sklenici pečlivě uzavřeme a necháme 2 měsíce za oknem. Jitrocel pustí šťávu, cukr se rozpustí a tmavý jemně aromatický sirup bude hotový. Sirup slijeme, listy pečlivě vymačkáme a voňavou tekutinu plníme do tmavých sklenic a uchováváme v temnu a chladu na zimu.

Meduňkový sirup

Sirup z meduňky zklidňuje nervy a pomáhá usnout. Užívá se před spaním, lze ho přidávat do vody i do mírně teplého čaje a připravovat z něj meduňkovou limonádu.

Potřebujeme: 300 g na kousky natrhané natě meduňky, 750 g cukru, 2 oloupané citróny pokrájené na kolečka, 2 l vroucí vody

Postup: Čerstvou meduňku (bude jí opticky hodně) a nakrájené citróny zalijeme vroucí vodou a necháme stát přikryté poklici přes noc. Druhý den bylinářský čaj mírně ohřejeme, přidáme cukr, necháme jej rozpustit, scedíme a máme hotovo.

Sirup plníme do tmavých uzavíratelných sklenic či lahví a skladujeme v chladu a temnu. Pokud nechceme meduňku spařovat, lze použít stejný postup přípravy jako u jitrocelového sirupu. Meduňka však obvykle pouští výrazně méně šťávy.

Pampeliškový sirup

Tímto sirupem posílíte imunitu a případně i zaženete nachlazení.

Potřebujeme: 2 l pampeliškových květů (někdo udává 1000 ks), 600 g cukru, 1 l vody, šťávu z dvou citronů

Postup: Vodu svaříme s cukrem, až se cukr úplně rozpustí a tekutina zhoustne. Teplým cukerným sirupem zalijeme velmi pečlivě očištěné a propláchnuté pampelišky s minimem zelených částí rostliny. Směs necháme 2 dny odpočívat, pak ji scedíme přes jemné plátno, pampelišky vymačkáme a přidáme šťávu z dvou citronů.

Uchováváme v tmavých sklenicích v chladu a temnu. Sirup lze přidávat do limonád, kapat jej na obilnou kaši, nebo jednoduše užívat po lžičkách při nachlazení. Podobně jako sirup poslouží i „med“, který se ale obvykle vaří.

Předškolák | Školák | Výživa a stravování

Uvařte si s dětmi pampeliškový „med“: Pobavíte se a pochutnáte si

Při sbírání divokých bylinek buďte ohleduplní k rostlinám a k přírodě – vždyť si to za své úžasné dary zaslouží! Ostatně my bez přírody žít nemůžeme, ona bez nás ano.

Přidat příspěvek Nejnovější komentáře

reklama
Přihlásit se


AKTUÁLNÍ HOROSKOP

Máte sklon chovat se jako ostatní lidé líně, je ale pravda, že na všem vidíte pozitivní i negativní stránku, která vás překvapuje.…
Maminka na Facebooku


reklama

Výpočet data porodu


Spočítejte si ovulaci


reklama