[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
Čočka je navíc plná vitamínů, bohatá na živiny a má vysoký obsah bílkovin. Takže nejen, že si skvěle pochutnáte na vynikající polévce, ale zároveň dopřejete svému tělu blahodárné účinky této luštěniny.
Suroviny:
Postup:
Na másle orestujte slaninu či pancettu, přidejte i nadrobno nakrájený pórek nebo jarní cibulku, trošku česneku nakrájeného na tenké plátky, přisypte drcený kmín, rajče nakrájené na kostičky a bobkový list. Máte základ, který zalijete kuřecím vývarem a přisypete také už čočku. Můžete vložit i kůži z pancetty či slaniny a tvrdou kůrku zbylou z parmazánu.
Nechte vařit, než čočka změkne. Bude to trvat asi tak půl hodiny a poté sem můžete rozklepnout ještě vejce, která se během 4-5 minut v mírně vroucí polévce jednoduše napošírují. Polévku samozřejmě nezapomeňte na konci dosolit a opepřit. Servírovat můžete s dalším pórkem nebo jarní cibulkou. Dobrou chuť!