[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
Na chipsy můžete použít klasickou kapustu nebo kadeřávek. V každém případě je důležité nepodcenit přípravu a důkladně se zbavit tuhých řapíků. Ty celkový dojem většinou zkazí. Samozřejmě listy kapusty nezapomeňte řádně omýt a očistit.
Suroviny:
Postup:
Pořádně omyté a očištěné listy zbavte všech tuhých částí. Důkladně osušte a nakrájejte na větší kusy. Mějte na paměti, že se jejich velikost pečením o něco zmenší. Připravte si plech s pečicím papírem a chipsy na něj vyskládejte. Vždy pečte pouze v jedné vrstvě.
Postrouhejte každý chips sýrem pecorino, osolte, opepřete a zakápněte nebo zastříkejte rovnoměrně olivovým olejem. Dejte do předehřáté trouby na 150 °C a pečte 15–18 minut do křupava.