Důležité je PŘEDEVŠÍM DODRŽOVAT STEJNOU DOBU PODÁVÁNÍ POKRMŮ A DOSTATEČNÉ PAUZY MEZI JEDNOTLIVÝMI JÍDLY, A TO MINIMÁLNĚ DVĚ, LÉPE AŽ TŘI HODINY. Optimální časy stravování dítěte po prvním roce života jsou následující; snídaně: 8–9 hodin, oběd: 12–13 hodin, svačinka: 15–16 hodin, večeře: 18–19 hodin (1 hodina i více před spaním). Mezi jídly byste neměli dětem nabízet vůbec nic (včetně sušenek, bonbonů či oříšků), vyloučit byste měli i sladké nápoje. Pokud si dítě neodpustí sladký pamlsek, pak jen občas, bezprostředně po jídle a nejlépe za odměnu. Dítě do jídla nenuťte ani ho nekrmte, mělo by se naučit jíst samo s tolerancí nešikovnosti i toho, že to „trvá“. Dítě nepoučujte a nekárejte. Jděte příkladem, snažte se s ním jíst podle zásad etikety. Vyvarujte se ujídání čehokoli při hře či jakékoli jiné činnosti. Odbourejte noční pití, i když to není někdy vůbec jednoduché.

Recepty:

Od 1 roku

BROKOLICE V TĚSTÍČKU

Suroviny: 500 g brokolice, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání zapékací misky, rostlinný tuk, hladká mouka, mléko, 3 vejce, strouhaný sýr, špetka soli

Postup: Brokolici krátce povaříme do poloměkka. Z tuku a mouky uděláme jíšku, zředíme ji mlékem a povaříme na kaši. Do vychladlé kaše vmícháme žloutky, sýr a přidáme špetku soli. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Zapékací misku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou a na dno rozložíme brokolici. Zalijeme těstíčkem a v předehřáté troubě pečeme dorůžova. Podáváme s vařenými bramborami nebo kaší. Chutná dobře i samotná.

RIZOTO PO ITALSKU

Suroviny: 2 sklenky rýže, olivový olej, 300 g kuřecích prsíček, 1/2 sáčku baby karotky, 1/2 sáčku zmražené kukuřice, jemně strouhaný sýr, sušená zelenina (petržel, česnek)

Postup: Sušenou zeleninu dáme do jednoho litru vody a uvedeme k varu. Mezitím na oleji osmažíme na nudličky nakrájené kuřecí maso, a když zbělá, přidáme zmraženou zeleninu. Chvíli mícháme a pak přisypeme rýži. Přilijeme asi 2 naběračky vroucí vody s bylinkami. Když se tekutina vsákne do rýže, postupně přiléváme další tak dlouho, dokud nespotřebujeme celý litr vývaru. Rizoto se nesmí vysušit. Nakonec vmícháme nastrouhaný sýr.

Nevíte si rady nebo si nejste jisti vhodností jídelníčku svého dítěte? Posílejte nám své dotazy na adresu: asenbrenerova@mf.cz, rádi vám na stránkách Maminky odpovíme. Posílejte nám také své tipy na oblíbené batolecí jídlo.

HESLO: VÝŽIVA

Maminčin odborník MUDr. Martin Fuchs primář pediatrického oddělení FN Na Bulovce, Praha

„Mám 19měsíční dceru a stále řešíme problémy s jídlem. Nechce kousat. Jakékoli kousky se snaží hned polykat a už se dostala do stadia, kdy stačí jeden pohled na jídlo a chce se jí zvracet. Byla už i v nemocnici na pozorování, ale nic nezjistili. Občas se dcera pozvrací, nekouše, stále jen polyká. Vařené brambory jí sama rukou, pak si je rozmělní jazykem. Pečivo nechává rozpustit v ústech, pak polkne. Jak zvládat pevnou stravu?“ M. Pelikánová

Problém vaší dcerky je naprosto netypický a obávám se, že nedokážu poradit. Dítě s takovými raritními projevy odmítání určitého základního, v zásadě reflexního, stereotypu si určitě zaslouží podrobné vyšetření. Neumím si však představit, jaké onemocnění by mohlo být příčinou. Teoreticky přichází v úvahu především neurologický důvod (vhodné vyšetření neurologem, včetně EEG), důvod stomatologický (stav dentice, resp. zoubků – bolestivost, chybné postavení, útlak či dokonce zhmoždění jazyka nebo sliznic) a pak čistě spekulativní důvod v poruše samotného skusu, tedy v poruše hybnosti dolní čelisti. Pokud je z interního a neurologického hlediska v pořádku, důvodem bude zlozvyk a pak hledejte pomoc u zkušených dětských psychologů. Dítě jednoho dne začne stravu spontánně kousat a bude po problému, a nebude to podle mě dlouho trvat. Nebo ještě jinak – zkusila jste dát dítě někomu důvěryhodnému na pár dní do péče, tedy zcela změnit chůvu i prostředí?