Je to smutné, ale obezita celosvětově narůstá a roste i počet obézních dětí. Je jich už více než 10 %, což není vůbec málo. A pokud jste i vy tak trochu „nad váhu“, vězte, že pravděpodobnost, že i váš potomek bude trochu silnější, je až 70 %! Bohužel, každé obézní dítě si svou obezitu založí právě v průběhu prvních třech let života. A kdo za to může? Hlavně rodiče. Jak říká MUDr. Martin Fuchs, stačí se podívat do nákupních košíků maminek... Pamlsky nejrůznějších druhů způsobují základy cévních, metabolických, ortopedických a jiných chorob moderní doby, jako je hypertenze, diabetes, kloubní artrózy apod. A jejich nadměrná konzumace samozřejmě vede k nepoměru mezi příjmem kalorií a výdejem. Výsledek? Při omezeném pohybu dojde zákonitě k obezitě. „Nejde jen o nesmyslnou konzumaci řepného cukru v jakékoli podobě, ale také o konzumaci nekvalitních olejů a přemíru škrobů,“ říká dr. Fuchs. Buchty, knedlíky, cukr, máslo, sádlo - typická ukázka české kuchyně.

Pokud pak malému dítěti nabídnete jogurt s kuličkami, nesmíte se divit, že sní jen ty kuličky a jogurt nechá. Pozor, tohle všechno by ale nemělo vést k opačnému extrému - aby batole drželo dietu! To je naprosto nevhodné. Malé dítě musí jíst často, vyváženě, včetně tuků a cukrů (ale těch zdravých). Volte mléko (plnotučné), tvrdé a tvarohové sýry, čerstvé rostlinné zdroje (ovoce, zeleninu), lepkové i nelepkové obiloviny a bílé, červené a rybí maso. Nebojte se ani „pomlouvaných“ cukrů, ale volte výhradně čistý hroznový nebo ovocný cukr, avšak ne samostatně. A ještě něco -přidejte pohyb na zdravém vzduchu. Jedině tak docílíte zdravé váhy - dítěte a ve finále i vaší.

Recepty od 1 roku

Zelenina na pánvi

Suroviny: 2 menší cibulky, 250 g brokolice, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, 150 g žampionů, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce sezamových semínek, 1 prolisovaný česnek, 1 lžíce medu, trocha soli

Postup: Cibulky nakrájíme na jemné kroužky. Brokolici rozdělíme na růžičky, papriky rozpůlíme, odstraníme semena a nakrájíme na nudličky. Žampiony rozpůlíme. Rozehřejeme olej a opečeme na něm česnek a cibulky. Přidáme brokolici, papriky a houby. Dusíme asi 2 minuty, aby zelenina zůstala křupavá. Přidáme med a opatrně promícháme. Nakonec zeleninu posypeme opečenými sezamovými semínky (můžeme nahradit nastrouhaným sýrem).

Kuřecí směs s ananasem

Suroviny: 3 kuřecí řízky nakrájené na kousky, 1 lžíce oleje, 30 g rostlinného másla, 1 červená paprika bez semínek, nakrájená na kostičky, 450 g ananasového kompotu (raději bez cukru), 2 řapíky celeru, nakrájené na plátky, 1 lžíce pomerančového džemu (raději v biokvalitě)

Postup: Kuřecí řízky omyjeme, osušíme a naporcujeme. Na pánvi rozehřejeme olej a za stálého míchání na něm opékáme kuřecí maso asi 4 minuty, až změkne. Vmícháme papriku, ananas a celer. Na pánev přidáme džem smíchaný s ananasovou šťávou. Zvolna prohřejeme, až se džem rozpustí. Podáváme s rýží.