[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
Dobrý den, mám 7 měsíčního chlapečka a chtěla bych se zeptat jaké potraviny jsou vhodné(kromě mrkve - na tu má pravděpodobně alergii), kolikrát týdně a v jakém množství. Slyšela jsem že by mělo být 5x týdně maso, 1x čistě zelenina a 1x zelenina se žloutkem. Ale když doma dělám masozeleninvý příkrm, tak nevím jaký poměr zeleniny a masa mám dát, aby masa nebylo málo nebo naopak moc. Děkuji za odpověď
Dobrý den, ráda bych Vám doporučila osvědčené webové stránky (http://www.klub-maminek.cz/diets), kde jsou k dispozici jídelníčky garantované odborníky - dle věku. Na těchto stránkách získáte mnoho zajímavých informací a také se můžete inspirovat právě jídelníčky, které jsou tam uvedeny.
Co se týká výživy kojenců, tak ta se od výživy starších dětí
podstatně liší. Základ jejich jídelníčku tvoří mateřské mléko nebo náhradní mléčná výživa. Od ukončeného 6. měsíce bychom
měli začít postupně zařazovat nemléčné příkrmy, které přidáváme nejlépe v tomto pořadí:
• zeleninový příkrm
• maso-zeleninový příkrm/zeleninový příkrm
s vaječným žloutkem
• ovocný příkrm
• cereální příkrm
• ovocno-mléčný příkrm
Prvním příkrmem bývá jednodruhové zeleninové pyré. Doporučuje se začít sladší
zeleninou, např. mrkví (ve Vašem případě nikoli) nebo bramborou
uvařenou do měkka v neosolené vodě, prolisovanou nebo rozmačkanou vidličkou. Je možné také využít kupované příkrmy „první lžička“ ve skleničkách. Další druh zeleniny přidáváme po 2 – 4 dnech, abychom mohli vysledovat případné nežádoucí reakce.
K vyzkoušené zelenině následně přidáváme do měkka uvařené, jemně pokrájené nebo pomleté libové maso (např. kvalitní
drůbeží). Vhodné jsou i kupované maso-zeleninové příkrmy s nízkým obsahem soli. Postupně zvyšujeme podíl příkrmu a snižujeme podíl mléka, až příkrmem nahradíme celou polední dávku. Podíl masa je ze začátku asi 20 g (1 polévková
lžíce), od 7. měsíce asi 35 g. Jednou týdně je možné nahradit porci masa vaječným žloutkem. Do příkrmu můžeme přidat
i malé množství kvalitního rostlinného oleje (např. řepkového).
Po 2 týdnech zařazujeme do jídelníčku ovoce a cereálie nejčastěji ve formě obilné kaše. Ovoce se podává většinou k odpolední
svačině ve formě pyré. Neslazený cereální příkrm je dobré zařadit k večeři. Obilniny obsahující lepek by se neměly v kojeneckém jídelníčku objevit dříve než před ukončeným 4. měsícem a ne později než po ukončeném 7. měsíci života dítěte. Mezi 7. a 9. měsícem přidáváme ovoce i k dopolední svačině. Potraviny krájíme na hrubší kousky, abychom podpořili kousání. Můžeme začít podávat i syrovou zeleninu, pokud není příliš tvrdá. Mezi 8. a 9. měsícem věku dítěte lze do jídelníčku zařadit bílý neslazený jogurt v kombinaci s ovocem. Kravské mléko a některé mléčné výrobky nejsou pro děti do jednoho roku vhodné kvůli vysokému
podílu bílkovin. Mléčná složka by měla zůstat podstatnou součástí každodenní stravy, a to i po zavedení příkrmů do dětského
jídelníčku. Pokud není možné částečné kojení, jsou k dispozici již upravená kojenecká a později také batolecí mléka, která
nabízí oproti „neupravenému“ kravskému řadu výhod. Jídlo připravované dětem do 1 roku by nemělo být solené, doslazované a kořeněné. Je možné dosladit kaši pro dítě vyzrálými druhy ovoce nebo na přípravu pokrmu použít zelené natě a bylinky.
Hezký den.
Michala Boukalová Tomešová