Maminka.czVýživa a stravování

4x rychlé večeře pro celou rodinu

Že nevíte, co každý den rodině nabídnout? Máme pro vás tipy, které nezaberou mnoho času a zachutnají všem.
, Časopis Maminka
13. 10. 2015

Těstoviny s Mozzarellou

4 porce, 10 minut 

Potřebujeme: 500 g těstovin, olivový olej, 1 šalotka, 3 stroužky česneku, 1 řapíkatý celer, 1 žlutá cuketa, 4 loupaná rajčata, sůl a pepř, 1 mozzarella, bazalka a oregano 

Těstoviny uvařte v osolené vodě na skus. Na oleji orestujte nasekanou šalotku a česnek, přidejte na kolečka nakrájený řapíkatý celer i cuketu a nakonec loupaná rajčata. Osolte, opepřete a vmíchejte natrhanou mozzarellu. Stáhněte z plotny a dochuťte čerstvou bazalkou a oreganem. Podávejte s těstovinami. 

Klepněte pro větší obrázek

Bílé gazpacho s chorizem 

4 porce, 15 minut + chlazení 

Potřebujeme: 750 g zralých masitých rajčat, 200 g bílého chleba, 1 okurka, 1 zelená paprika, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 lžíce vinného octa, 100 ml olivového oleje, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 1 středně velká cibule, 1 salátová okurka, chorizo orestované na oleji, parmazán, bazalka 

Rajčata oloupejte. Chléb namočte do vody. Všechnu zeleninu společně s cibulí a česnekem nakrájejte na menší kousky. Veškeré ingredience včetně vyždímaného chleba a oleje rozmixujte na kaši. Dochuťte solí a přelijte do nádoby, ve které budete gazpacho podávat. Podle potřeby zřeďte ledovou vodou a nechte v ledničce pořádně zchladit.

Jako přílohu podávejte nadrobno nakrájenou zeleninu. Ozdobte orestovaným chorizem, kousky parmazánu a bazalky. 

Klepněte pro větší obrázek

Květákový mozeček s klobásou 

4 porce, 15 minut 

Potřebujeme: 1 menší květák, 1 cibule, 2 klobásy, olej, 4 vejce, sůl a pepř, bylinky, chilli paprička, pečivo 

Květák rozdělte na hlavičky a povařte je v lehce osolené vodě na skus, asi 7 minut. Mezitím nasekejte cibuli, klobásy nakrájejte na kolečka a orestujte na trošce oleje. Přidejte slité, uvařené kousky květáku, pomačkejte a vmíchejte vejce. Osolte, opepřete, dochuťte bylinkami a troškou chilli papričky. Podávejte s pečivem. 

Klepněte pro větší obrázek

Kuřecí kousky v těstíčku 

4 porce, 15 minut 

Potřebujeme: 4 kuřecí prsa, 2 vejce, 50 g pecorina, 100 ml plnotučného mléka, 4 lžíce hladké mouky, sůl a pepř, čerstvé bylinky, 400 g brambor typu A, olivový olej; salát: listový salát, cherry rajčátka, olivový olej, balzamikový ocet, sůl a pepř 

Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší podélné kousky. V míse vyšlehejte vejce, vmíchejte mléko, nastrouhané pecorino, sůl, pepř, bylinky a zahustěte moukou.

Brambory očistěte a nakrájejte na větší kusy. V hlubším hrnci rozehřejte olej a osmažte nakrájené brambory dozlatova. Mezitím na oleji na pánvi dozlatova opečte i kuřecí kousky, které jste obalili v těstíčku. Podávejte je se salátem s cherry rajčátky, zakápnutým olivovým olejem a balzamikovým octem, dochuceným solí a pepřem. 

Klepněte pro větší obrázek
Přidat příspěvek
Komentáře k článku
Mohlo by vás zajímat
Poševní mykózy trápí ženy hlavně v létě. Vyhnete se jim převlékáním plavek
28 dětských hřišť, která jsou noční můrou všech rodičů. To fakt nechcete!
Návratu do práce se nebojte. Matky jsou totiž výborné manažerky
Chcete otěhotnět? Chcete mít chytré a zdravé děti? Jezte jód!

Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

 

Předplatné

Aktuální číslo časopisu