Maminka.czVýživa a stravování

5 rychlých večeří z jednoho hrnce

Jana Vašáková 10.  11.  2015
Prakticky z jednoho hrnce nebo z jedné pánve můžete připravit rodinnou večeři, která uspokojí i toho největšího mlsouna. a A nebude vám to trvat déle než 30 minut.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Bramborové knedlíky s jablky a skořicí 

4 porce, 30 minut

Potřebujeme: 1 balení těsta na bramborové knedlíky, 1 vejce, 4 jablka, 2 lžíce třtinového cukru, 1 lžíce mleté skořice, 200 g tvarohu na strouhání, 80 g másla, moučkový cukr 

V hrnci dejte vařit vodu. Připravte si bramborové těsto: sypkou směs smíchejte s jedním vejcem a 400 ml vody. Vypracujte těsto a nechte ho chvilku odpočinout. Mezitím omytá a jádřince zbavená jablka nakrájejte na malé kousky.

Smíchejte je v misce s cukrem a skořicí. Těsto vyválejte na asi 1 cm silný plát, rozdělte na menší čtverce a do každého středu vložte trochu jablek, zabalte do kuličky. Knedlíky vařte ve vroucí vodě přibližně 8 až 10 minut, záleží na velikosti.

Potom je přendejte na talíře, zasypte nastrouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a zalijte rozpuštěným máslem. Můžete i ozdobit zbylými jablky s cukrem a skořicí. 

Klepněte pro větší obrázek

Kuřecí prsa s olivami a rajčaty 

4 porce, 30 minut

Potřebujeme: 12 menších brambor typu B, 4 kuřecí prsa, sůl a pepř, 2 lžíce olivového oleje, 8 sušených rajčat v oleji, čerstvá šalvěj, 40 g černých oliv

Uvařte brambory i se slupkou doměkka. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete. Orestujte na pánvi na oleji dozlatova, přidejte na plátky nakrájené uvařené brambory, sušená rajčata, lístky šalvěje a olivy. Dochuťte podle potřeby solí a pepřem. 

Klepněte pro větší obrázek

Masové koule s rajčatovou omáčkou 

4 porce, 30 minut

Potřebujeme: 500 g mletého vepřového masa, 2 jarní cibulky, 1 lžíce semínek, koriandru, sůl a pepř, 400 g špaget, 2 lžíce olivového oleje, 1 šalotka, 2 stroužky česneku, 2 plechovky loupaných rajčat, čerstvá bazalka

Připravte si masové koule: mleté maso smíchejte s nasekanou jarní cibulkou, drcenými semínky koriandru, solí a pepřem. Vytvarujte menší kuličky a ty vařte v páře, ideálně v bambusovém hrnci s propíchaným pečicím papírem, asi 15 minut.

Mezitím uvařte podle návodu špagety na skus. Na pánvi na oleji orestujte nasekanou šalotku a česnek, přidejte loupaná rajčata, osolte a opepřete. Nechte krátce dusit, asi 3 minuty. Odstavte, vmíchejte nasekané lístky bazalky a uvařené masové kuličky. Podávejte se špagetami. 

Klepněte pro větší obrázek

Cuketovobramborové placky s mrkví a sýrem 

4 porce, 30 minut

Potřebujeme: 2 větší brambory typu B, 1 malá mrkev, 1 malá cuketa 80 g čedaru, 2 šalotky, 2 stroužky česneku, 2 lžíce namletých vlašských ořechů, 1 vejce, petrželka, sůl a pepř, strouhanka

Nastrouhejte oloupané brambory, mrkev, cuketu i se slupkou a čedar. Přidejte nadrobno nakrájenou šalotku a česnek, nadrcené vlašské ořechy a do směsi vmíchejte vejce. Dochuťte nasekanou petrželkou, solí a pepřem. Promíchejte a podle potřeby zahustěte strouhankou.

Na plech vyložený pečicím papírem tvarujte placky. Vložte do trouby a pečte při 180 °C dozlatova, asi 15 minut. V průběhu pečení placky obraťte. 

Klepněte pro větší obrázek

Zapečená brokolice s květákem 

4 porce, 30 minut

Potřebujeme: 50 g červené quinoy, 4 malé brambory typu B, 1 menší květák, 1 menší brokolice, 12 plátků parmské šunky, 4 jarní cibulky, 2 lžíce olivového oleje, sůl a pepř, 80 g parmazánu, 2 lžíce mletých vlašských ořechů, 1 vejce

Quinou propláchněte horkou vodou a vařte 15 minut. Uvařte brambory ve slupce. Mezitím 5 minut povařte hlavičky květáku a brokolice. Formu vyložte parmskou šunkou, navrch dejte brokolici, květák, plátky uvařených brambor, nakrájenou jarní cibulku, zakapejte olivovým olejem, osolte a opepřete. Zalijte směsí z parmazánu, ořechů a vejce. Zasypte uvařenou quinou a zapečte při 180 °C. 

Klepněte pro větší obrázek

Foto: Ondřej Košík, dekor styling: Markéta Zindulková

Témata: Časopis F.O.O.D., Výživa a stravování, Strouhanka, Mleté maso, Bazalka, Květák, Šalotka, Oliva, Jed, Cuketa, Moučkový cukr, Malá mrkev, Věc
Mohlo by vás zajímat
Mikulášská nadílka. Máme super tipy, co dát dětem do punčochy. A nemusí to být jen sladkosti
Procházková Simona
Advent
GALERIE: 50 nejkrásnějších vánočních svetrů pro celou rodinu
Stöckbauerová Vanda
Móda
Vzteká se, válí se po zemi a řve? Víme, jak reagovat
Brožová Lenka
Batole
Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?
Mrázková Dita
slavné děti
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
První těhotný muž světa porodil 3 děti. Nechtěl jsem zůstat lesbickou ženou, opačné pohlaví je pro mě přirozenější, říká
Formánková Simona
transgender
Použitý kondom nebo ojetá pneumatika? Tyhle těhotenské fotky jsou kreativní až za hranu! Posuďte sami
Formánková Simona
Galerie
Princ George nebo princezna Charlotte jako dospělí: Jak se promění tváře dětí z královských rodin za několik let?
Formánková Simona
Galerie
Upečte si dokonale vláčný perník. S nastrouhanými jablky bude nepřekonatelný
redakce
Recepty