Potraviny bohaté na železo i kyselinu listovou, ty by rozhodně v jídelníčku osmiměsíčního dítěte neměly chybět. V tomto období můžete zkoušet i různé kombinace a konzistence jídla. Pokud potřebujete inspiraci, podívejte se, jak vypadá ideální jídelníček pro kojence v 8. měsíci.
Pestrost i pravidelný režim
"Význam výživy je nejsilnější v tzv. oknu příležitosti, které nastává okamžikem početí a trvá do 2 let věku dítěte. Výživa se v tomto období silně uplatňuje v rámci nutričního programování, tedy může ovlivnit, do jaké míry bude dítě odolné vůči vnějším vlivům, zejména civilizačním onemocněním, jak mu bude fungovat imunitní systém, jaké budou jeho chuťové preference a tak podobně," říká Karolína Hlavatá, dietoložka a odborná garantka Vím, co jím.
Ta dále dodává, že se z těchto důvodů v poslední době změnil pohled na výživu těhotných žen (žena v těhotenství nemá jíst za dva, ale dvakrát lépe), změnila se i doporučení týkající se zavádění příkrmů.
Karolína Hlavatá uvádí, že příkrmy by neměly být podávány dříve než v ukončeném 4. měsíci věku, ale neměly by být odkládány déle než do 6. měsíce věku. "Do jídelníčku mohou být zařazovány i potraviny považované za alergizující – lepek, citrusy, ryby. Stěžejní je dbát na pěstování správných stravovacích zvyklostí, zaměřit se na pestrost ve výběru potravin a pravidelný jídelní režim," doplňuje Karolína Hlavatá z Vím, co jím, která také radí, na co si v jídelníčku dát pozor a také sestavila třídenní ukázkový jídelníček vhodný pro osmiměsíční dítě.
Na co si dát pozor aneb co do jídelníčku nepatří
- Pokrmy se nedosolují ani nedoslazují
- Potraviny s umělými sladidly
- Slazené nápoje a sladkosti
- Velké množství tekutin
- Kousky potravy, které mohou zaskočit, stejně tak drobné a tuhé potraviny
- Pokrmy smažené, uzeniny
- Potraviny se sníženým obsahem tuku
Dítě do jídla nenuťte, ale vytvářejte správné návyky
- Již v tomto období by se měly budovat správné stravovací návyky, tj. krmit dítě v klidu, v židličce, nenechat jej během jídla pobíhat.
- Respektujte přirozené signály sytosti a hladu – dítě do jídla nenuťte, netrvejte ani na bezpodmínečném dojídání porce. Na druhu stranu neustupujte – když dítě například odmítne polévku, nedejte mu sušenku.
- Zkoušejte různé konzistence, různé kombinace a usilujte o co nejpestřejší jídelníček.
- V tomto věku bývá problematický příjem železa a kyseliny listové, proto zařazujte i potraviny bohaté na železo (červené maso) a kyselinu listovou (zelené druhy zeleniny, některé druhy ovoce, především drobné červené ovoce a banány).
- Oproti pozdějšímu vývojovému období značnou část energetického příjmu pokrývají tuky, zvlášť vysoká je potřeba esenciálních mastných kyselin řady n-6 (kyselina linolová, kyselina arachidonová) a n-3 (kyselina α-linolenová, eikosapentaenová, dokosahexaenová). Jejich nedostatek může způsobovat/zhoršovat ekzémy, zvyšovat náchylnost k infekcím či způsobovat růstovou retardaci. Dostatečný příjem esenciálních mastných kyselin je důležitý i pro kojící matky, ty by měly minimálně 1–2x týdně zařazovat do jídelníčku tučné mořské ryby (losos, sleď, makrela). Dobrým zdrojem kyseliny linolové je slunečnicový, řepkový, sójový olej a olej z kukuřičných klíčků. Vysoký obsah kyseliny α-linolenová má olej lněný, řepkový a olej z vlašských ořechů. Uvedené oleje se hodí především na studenou kuchyni, k domaštění pokrmů, do kaší atp.
- Rozdělte stravu do více denních porcí, minimálně do 5 (včetně mléka). Jestliže dítě sní jen malou porci, je možno jíst i vícekrát denně.
- Doporučovaný počet příkrmů se v tomto věkovém rozmezí pohybuje mezi 3–4 jídly denně u kojených dětí, u nekojených dětí 5x denně.
- Mléko zůstává důležitou součástí výživy!
- V 8. měsíci věku je dítě již připraveno na jídlo do ruky.
Ukázkový třídenní jídelníček pro děti v 8. měsíci
- Snídaně: mateřské mléko/náhradní mléčná kojenecká výživa
- Přesnídávka: jablečná přesnídávka, 1 dětská sušenka
- Oběd: dušená zelenina (brokolice, květák, mrkev) s králičím masem a brambor
- Svačina: mačkaný banán s bílým jogurtem
- Večeře: kukuřičná kaše se strouhaným jablkem
- 2. večeře: mateřské mléko/náhradní mléčná kojenecká výživa
- Snídaně: mateřské mléko/náhradní mléčná kojenecká výživa
- Přesnídávka: plátek chleba, žervé, strouhaná mrkev
- Oběd: rybí polévka s kořenovou zeleninou, ovesné vločky
- Svačina: bílý jogurt s oloupanou a nakrájenou blumou
- Večeře: jáhlová kaše s jahodovým pyré
- 2. večeře: mateřské mléko/náhradní mléčná kojenecká výživa
- Snídaně: mateřské mléko/náhradní mléčná kojenecká výživa
- Přesnídávka: jogurt s broskví
- Oběd: hovězí libové mleté maso v rajské omáčce, kuskus
- Svačina: toustový chléb s máslem, strouhaný sýr, okurkový salát
- Večeře: rýžová kaše s hruškou
- 2. večeře: mateřské mléko/náhradní mléčná kojenecká výživa
Co dalšího uvařit?
- Špenátová polévka s vejcem a rýží
- Batátové pyré s mrkví a máslem
- Dýňová polévka s dýňovým olejem
- Dušená zelenina (cuketa, červená řepa, brambor, petržel, olivový olej), krůtí maso
- Jáhlová kaše se švestkami
- Kedlubnové zelí s vepřovým masem a bramborem
- Červená čočka se zeleninou a pohankovými vločkami
Tabulka: Doporučené průměrné nutriční hodnoty pro příjem energie, tuků a bílkovin ve věkové kategorii 4.–11. měsíc věku (Zdroj: Referenční hodnoty pro příjem živin. Společnost pro výživu. 2011.)
|
Energie
|
1900–2000 kJ
|
|
Tuky
|
35–45 % z celkového příjmu energie
(průměrně 18–21 g tuku)
|
|
Bílkoviny
|
1,1 g/kg tělesné hmotnosti/den
|
VIDEO: Velký test sušenek. Které jsou dobré a které vůbec ne?