Maminka.czRecepty

Babiččina jahodová bublanina. Připravte si vláčný moučník podle tradičního receptu

redakce 3.  6.  2022
Zdroj: časopis F.O.O.D.
Babiččina jahodová bublanina. Připravte si vláčný moučník podle tradičního receptu | Zdroj: časopis F.O.O.D.
Není asi typičtějšího moučníku pro českou kuchyni, než je právě bublanina. Nejlepší a léty prověřené recepty se v rodinách dědí z generace na generaci. Pokud ve vaší kuchařce ten váš nej stále chybí, vyzkoušejte o víkendu připravit tento. Dokonale vláčné těsto vás dostane!

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Bublanina se připravuje tradičně s třešněmi. Pokud však zvolíte jakékoli jiné ovoce, nemůžete udělat chybu. Tato třená buchta je nejen snadná na přípravu, ale také velmi variabilní. Možná i proto je mezi českými hospodyňkami tolik oblíbená. 

Suroviny:

  • 3 vejce
  • 200 ml smetany
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 700 g jahod
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 hrnek cukru
  • 1 vanilkový lusk
  • moučkový cukr na posypání

Postup:

Vejce vyšleháme s cukrem a přidáme smetanu. Postupně vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a dobře promícháme, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy.

Poklademe omytými jahodami a upečeme. Pokud chceme zabránit propadnutí jahod na dno formy, promícháme je v misce s trochou mouky předtím, než je budeme na bublaninu pokládat.

Po vychladnutí zasypeme moučkovým cukrem.

Množství surovin odpovídá klasickému pekáčku o délce strany cca 25 cm, pokud chcete bublaninu připravit v menší kulaté formě, připravte ji ze 2 vajec a z ostatních surovin uberte 1/3 množství.

Tento recept pro vás připravil web recepty.cz

Témata: Rodina, Recepty, Jídelníček, jídlo, Časopis F.O.O.D., Vaření, Káva, Výživa a stravování, Vaření pro rodinu, léto, Cukr, suroviny, Těsto, Moučník, Mouka, Jahody, Recept, Generace, Česká kuchyně, Káva na Heureka.cz
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
První vteřiny po porodu na 30 fotkách: Tohle jsou největší emoce v životě žen!
Víchová Terezaswp
Galerie
Jako by jim z oka vypadli! 12 potomků slavných, kteří vypadají ve stejném věku přesně jako jejich rodiče
Formánková Simona
Galerie
Záchvaty zlosti dětem prospívají! Čtyři kroky, kterými zvýšíte emoční inteligenci potomka
Procházková Simona
Péče o dítě a jeho výchova
Úsměvná realita těhotenství! Pobavte se nad snímky, které sdílely nastávající maminky na sociálních sítích
Formánková Simona
Galerie
Dominika Mesarošová má jasno: Druhé dítě nechci. Úkol stát se mámou jsem si už splnila
Mrázková Dita
Slavné maminky
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Maminka roku 2022: V 5. měsíci jsem musela podstoupit přerušení těhotenství. Dcera Leontýnka je pro mě dar, říká semifinalistka Kristýna
redakce
Maminka roku 2022
Maminka v porodnici: 3 nejlepší cviky, které by měla znát každá těhotná žena
Víchová Tereza
Maminka v porodnici