Maminka.czVideo recept

Bleskové chilli con carne: Naučte se skvělé jídlo podle jednoduchého video receptu

redakce 3.  7.  2022
Příprava chilli con carne může na první pohled odradit, protože obsahuje velké množství ingrediencí. Ovšem nenechte se mýlit - jeho příprava je více než snadná. Přesto přišla blogerka Koko na způsob, jak si tento pokrm naservírovat ještě rychleji. Takže pokud spěcháte a máte chuť na něco říznějšího, směle do toho!

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Chilli con carne je dušený pokrm z mletého hovězího masa, který pochází z amerického Texasu. Postupem času se však díky své jedinečné chuti a snadné přípravě rozšířil téměř do celého světa. Pokud jste milovníci pikantních pokrmů, pak rozhodně toto jídlo musíte vyzkoušet. 

Suroviny:

  • 500 g mletého hovězího masa 
  • 2 lžíce olivového oleje
  • lžička mletého koriandru
  • 2 lžíce chipotle chilli pasty nebo sušené drcené chipotle dle chuti 
  • lžička mletého římského kmínu 
  • 2 bobkové listy 
  • větší červená cibule 
  • ½ mrkve
  • 1 řapík celeru
  • 4–5 stroužků česneku
  • 700 g rajčatové passaty 
  • plechovka fazolí 
  • lžička sušeného oregana 
  • 1–2 kostičky hořké čokolády 
  • sůl

Postup:

Rozpalte pánev s olivovým olejem, jemně rozdrobte mleté maso a orestujte ho dohněda. Přidejte mletý koriandr a taktéž mletý římský kmín. Po dvou minutách promíchejte a zkontrolujte orestování masa. Do základu přidejte pokrájenou cibuli, případně také mrkev a řapíkatý celer. Po čtyřech minutách přidejte prolisovaný česnek, bobkové listy a pastu z pálivých papriček nebo sušené papričky. Přilijte rajčatovou passatu a přisypte (černé) fazole – množství dle vaší chuti.

Nakonec dosolte a promíchejte. Přikryjte poklicí a vařte přiklopené na mírném plameni maximálně půl hodiny. Chutě se spojí a směs trochu zhoustne. Přidejte sušené oregano a pro lepší barvu a hlubší chuť ještě jednu až dvě kostičky hořké čokolády. Už nevařte, nechte ji tu rozpustit, a můžete servírovat. Třeba se zakysanou smetanou, koriandrem a rýží. Častá je ale i kombinace s nachos. No a stejně jako u všech takových jídel, nejlíp chutná odleželé, druhý nebo třetí den. Pokud zbyde!

Témata: Recepty, Jídelníček, jídlo, Video recept, Vaření, Mall.tv, Vaření pro rodinu, suroviny, Texas, Ingredience, Chuť, Hovězí maso, Recept, Pokrm, Koriandr, KOKO
Mohlo by vás zajímat
Neuvěřitelné – tahle holčička se narodila přeložená napůl!
len
Kuriozita
Pobuřující a zvrhlé? Nikoli, takhle se vychovávalo za dob našich prababiček. Neuvěřitelné fotografie jsou důkazem!
Mrázková Dita
Retro
Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!
Mrázková Dita
Těhotenství
Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?
Mrázková Dita
slavné děti
Porod v detailu a bez příkras. Podívejte se na 102 snímků, které vás ohromí svou krásou i syrovostí
Stöckbauerová Vanda
Galerie
Máma dvojčat a trojčat: Jsem unavená, chybí mi randění s mým mužem. S pěti dětmi je to sakra těžké, ale my se nedáme!
Mrázková Dita
Kuriozita
VIDEO: Co dělat, když dítě nic nejí? Poradí odborník na výživu Petr Havlíček. A nebere si servítky
Makovská Marie
Dětský jídelníček
Je jí 23, ale vypadá na 8: Uvízla jsem v těle dítěte, říká dívka, která trpí vzácným onemocněním
Mrázková Dita
Životní příběh
První těhotný muž světa porodil 3 děti. Nechtěl jsem zůstat lesbickou ženou, opačné pohlaví je pro mě přirozenější, říká
Formánková Simona
transgender