Maminka.czVideo recept

Bleskové chilli con carne: Naučte se skvělé jídlo podle jednoduchého video receptu

redakce 3.  7.  2022
Zdroj: istock
Bleskové chilli con carne: Naučte se skvělé jídlo podle jednoduchého video receptu | Zdroj: istock
Příprava chilli con carne může na první pohled odradit, protože obsahuje velké množství ingrediencí. Ovšem nenechte se mýlit - jeho příprava je více než snadná. Přesto přišla blogerka Koko na způsob, jak si tento pokrm naservírovat ještě rychleji. Takže pokud spěcháte a máte chuť na něco říznějšího, směle do toho!

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Chilli con carne je dušený pokrm z mletého hovězího masa, který pochází z amerického Texasu. Postupem času se však díky své jedinečné chuti a snadné přípravě rozšířil téměř do celého světa. Pokud jste milovníci pikantních pokrmů, pak rozhodně toto jídlo musíte vyzkoušet. 

Suroviny:

  • 500 g mletého hovězího masa 
  • 2 lžíce olivového oleje
  • lžička mletého koriandru
  • 2 lžíce chipotle chilli pasty nebo sušené drcené chipotle dle chuti 
  • lžička mletého římského kmínu 
  • 2 bobkové listy 
  • větší červená cibule 
  • ½ mrkve
  • 1 řapík celeru
  • 4–5 stroužků česneku
  • 700 g rajčatové passaty 
  • plechovka fazolí 
  • lžička sušeného oregana 
  • 1–2 kostičky hořké čokolády 
  • sůl

Postup:

Rozpalte pánev s olivovým olejem, jemně rozdrobte mleté maso a orestujte ho dohněda. Přidejte mletý koriandr a taktéž mletý římský kmín. Po dvou minutách promíchejte a zkontrolujte orestování masa. Do základu přidejte pokrájenou cibuli, případně také mrkev a řapíkatý celer. Po čtyřech minutách přidejte prolisovaný česnek, bobkové listy a pastu z pálivých papriček nebo sušené papričky. Přilijte rajčatovou passatu a přisypte (černé) fazole – množství dle vaší chuti.

Nakonec dosolte a promíchejte. Přikryjte poklicí a vařte přiklopené na mírném plameni maximálně půl hodiny. Chutě se spojí a směs trochu zhoustne. Přidejte sušené oregano a pro lepší barvu a hlubší chuť ještě jednu až dvě kostičky hořké čokolády. Už nevařte, nechte ji tu rozpustit, a můžete servírovat. Třeba se zakysanou smetanou, koriandrem a rýží. Častá je ale i kombinace s nachos. No a stejně jako u všech takových jídel, nejlíp chutná odleželé, druhý nebo třetí den. Pokud zbyde!

Témata: Recepty, Jídelníček, jídlo, Video recept, Vaření, Mall.tv, Vaření pro rodinu, suroviny, Texas, Pokrm, Hovězí maso, Recept, Chuť, KOKO, Ingredience, Koriandr
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
První vteřiny po porodu na 30 fotkách: Tohle jsou největší emoce v životě žen!
Víchová Terezaswp
Galerie
Jako by jim z oka vypadli! 12 potomků slavných, kteří vypadají ve stejném věku přesně jako jejich rodiče
Formánková Simona
Galerie
Natálie a Kordula: Dospívající krásky, které dostaly do varu celé Vary. Co na to jejich slavné mámy?
Mrázková Dita
slavné děti
Záchvaty zlosti dětem prospívají! Čtyři kroky, kterými zvýšíte emoční inteligenci potomka
Procházková Simona
Péče o dítě a jeho výchova
Maminka v porodnici: 3 nejlepší cviky, které by měla znát každá těhotná žena
Víchová Tereza
Maminka v porodnici
Měla to být památka, a vznikl trapas: 15 těhotenských fotek, které nedojmou, ale spíš rozesmějí
Formánková Simona
Galerie
GALERIE: Tyhle ženy kojí hrdě na veřejnosti, třeba v obchodním centru nebo na lanovce. Co vy na to?
Víchová Tereza
Kojení na veřejnosti
5 důvodů, proč miminka doopravdy potřebují zavinovačku
Procházková Simona
Novorozenec