Maminka.czRecepty

Carpaccio z pečené řepy s granátovým jablkem a citronovým dresinkem

Veronika Zenklová 8.  5.  2021
Carpaccio z pečené řepy s granátovým jablkem a citronovým dresinkem
Červená řepa nemusí být nuda! Vyzkoušejte recept, který si zamiluje celá rodina.

Ingredience

  • 2 ks červené řepy
  • sůl
  • snítka tymiánu
  • 1 cl olivového oleje
  • 100 g kozího sýra tvarohovitého typu (měkkého)
  • čtvrtina granátového jablka

Citronový vinaigrette

  • 30 g citronové šťávy
  • 10 g cukru krupice
  • 60 g olivového oleje

Postup

Nejprve upečte řepu. Položte ji na alobal, pokapejte olejem, osolte, přidejte tymián a stroužky česneku. Ten můžete lehce promáčknout rukou, aby se uvolnily silice. Řepu zabalte do alobalu a pečte při 160–180 °C do měkka asi hodinu. Po upečení ji vychlaďte a oloupejte. Nakrájejte na nářezovém stroji nebo ostrým nožem na co nejtenčí plátky. Plátky vyskládejte po celém talíři. Dochucovat ji budeme citronovým dresinkem: Smíchejte citronovou šťávu, cukr nebo med a olivový olej. Dozdobte semínky granátového jablka a rozdrobeným kozím sýrem, dolaďte stébly pažitky na vrchu. Použít také můžete kečup z červené řepy. Recept na něj si ukážeme v bonusovém videu.

Témata: Rodina, Recepty, Video recept, jídlo, Mall.tv, Vaření pro rodinu, Olivový olej, Tymián, Granátové jablko, Červená řepa, Řepa, Dresink, Recept, Sýr, Cukr
Mohlo by vás zajímat
Pět holek na krku! Jak se žije rodině s paterčaty?
Formánková Simona
Instagram
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Novák Matějková Markéta
Miminko
Sedmé dítě jen tak do počtu? Ekonomka Markéta Šichtařová trhá rekordy!
Zenklová Veronika
Slavné maminky
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
redakce
Porod
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
GALERIE: 7 dcer hollywoodských celebrit, které své matky rozhodně nezapřou
Formánková Simona
Instagram
Autismus u dětí: Pozor na první příznaky již u kojenců a batolat
Machová MartinaProcházková Simona
Autismus
Marie Doležalová má syna, na svět přišel nečekaně. Jak se jmenuje?
kog
Slavné maminky