Maminka.czRecepty

Carpaccio z pečené řepy s granátovým jablkem a citronovým dresinkem

Veronika Zenklová 8.  5.  2021
Červená řepa nemusí být nuda! Vyzkoušejte recept, který si zamiluje celá rodina.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Ingredience

  • 2 ks červené řepy
  • sůl
  • snítka tymiánu
  • 1 cl olivového oleje
  • 100 g kozího sýra tvarohovitého typu (měkkého)
  • čtvrtina granátového jablka

Citronový vinaigrette

  • 30 g citronové šťávy
  • 10 g cukru krupice
  • 60 g olivového oleje

Postup

Nejprve upečte řepu. Položte ji na alobal, pokapejte olejem, osolte, přidejte tymián a stroužky česneku. Ten můžete lehce promáčknout rukou, aby se uvolnily silice. Řepu zabalte do alobalu a pečte při 160–180 °C do měkka asi hodinu. Po upečení ji vychlaďte a oloupejte. Nakrájejte na nářezovém stroji nebo ostrým nožem na co nejtenčí plátky. Plátky vyskládejte po celém talíři. Dochucovat ji budeme citronovým dresinkem: Smíchejte citronovou šťávu, cukr nebo med a olivový olej. Dozdobte semínky granátového jablka a rozdrobeným kozím sýrem, dolaďte stébly pažitky na vrchu. Použít také můžete kečup z červené řepy. Recept na něj si ukážeme v bonusovém videu.

Témata: Recepty, Rodina, jídlo, Video recept, Mall.tv, Vaření pro rodinu, Pec, Tymián, Granátové jablko, Řepa, Sýr, Cukr, Dresink, Olivový olej, Červená řepa, Recept
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Tělo po třech porodech? Děti mezeru mezi stehny neocení. Tato máma za svůj instagramový post sklidila uznání
Formánková Simona
Po porodu
Dcera spisovatelky Haliny Pawlowské Natálie: Už od mala chtěla být módní návrhářkou, dnes má svou značku
Brožová Lenka
Časopis Maminka
Lékaři mu nedávali šanci na přežití. Měli jsme pro něj i rakev, ale náš bojovník všem vytřel zrak, říká o svém synovi jeho máma
Mrázková Dita
Děti a nemoci
Intimněji už to nejde: Tyhle fotky zachycují první vteřiny dítěte na světě. Podívejte se na dechberoucí detaily
Víchová Tereza
Porod
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Záchvaty zlosti dětem prospívají! Čtyři kroky, kterými zvýšíte emoční inteligenci potomka
Procházková Simona
Péče o dítě a jeho výchova
První vteřiny po porodu na 30 fotkách: Tohle jsou největší emoce v životě žen!
Víchová Terezaswp
Galerie
Slavné české topmodelky ukázaly své dospívající syny: Který je kopií své mámy?
Mrázková Dita
Slavné maminky