Maminka.czVýživa a stravování

Chutné večeře pro každý den. Do půl hodiny jsou na stole

Štěpán Vašák 24.  5.  2016
Všednodenní jídlo nemusí být jen o chlebu s něčím dobrým. Přesvědčte se, že do půl hodiny se směle vměstná i příprava na první pohled složitější večeře.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Vafle se špenátem a vejci

4 porce, 20 minut

Potřebujeme: 100 g másla, 8 žampionů, 2 chilli papričky, sůl a pepř, 2 šalotky, 2 stroužky česneku, 100 g baby špenátu, 1 balení vaflí, 4 vejce, brynza

Na 50 g másla orestujte na plátky nakrájené žampiony s chilli papričkami, osolte a opepřete. Na druhé pánvi na zbylém másle orestujte na plátky nakrájené šalotky s česnekem, přidejte spařený baby špenát, dochuťte. Podávejte s dozlatova orestovanými vaflemi, volskými oky a brynzou.

Klepněte pro větší obrázek

Obalovaná kuřecí křídla

4 porce, 30 minut

Potřebujeme: 1 kg kuřecích křídel, olivový olej, sůl a pepř, 2 lžíce medu, 2 hrsti petrželky, 1 chilli paprička, šťáva z 1 pomeranče, olej na smažení; na obalení: hladká mouka, 3 vejce, 100 ml smetany 12%, kukuřičné lupínky

Kuřecí křídla očistěte, naporcujte a potřete marinádou z olivového oleje, soli, pepře, medu, nasekané petrželky i chilli papričky a pomerančové šťávy. Pak je obalte v hladké mouce, rozšlehaných osolených vejcích se smetanou a na závěr v nadrcených kukuřičných lupíncích. Smažte (ideálně ve fritovacím hrnci na 180 °C) asi 12 minut.

Náš tip: Kukuřičné lupínky nejlépe nadrtíte tak, že je přendáte do uzavíratelného svačinového sáčku a přejížděním válečku je na pracovní ploše snadno rozdrtíte.

Klepněte pro větší obrázek

Omeleta s krevetami

4 porce, 15 minut

Potřebujeme: 2 lžíce olivového oleje, 6 jarních cibulek, 8 předvařených krevet, 6 vajec, 50 ml smetany, sůl a pepř, 1 chilli paprička, kůra z limetky

Na oleji orestujte jarní cibulky v celku, přidejte krevety a zalijte rozšlehanými vejci se smetanou, solí a pepřem. Zasypte nasekanou chilli papričkou a kůrou z limetky. Smažte dozlatova.

Klepněte pro větší obrázek

Topinky s guacamole a tuňákem

4 porce, 20 minut

Potřebujeme: 8 plátků chleba na topinky, olej na smažení, 2 stroužky česneku, 300 g tuňáka v konzervě, 200 g kaparů, sůl a pepř, výhonky řeřichy; Guacamole pasta: 2 avokáda, 2 rajčata, 1 šalotka, 1 lžíce citronové šťávy, 1 hrst koriandru, sůl a pepř

Připravte si guacamole pastu: dužninu z avokáda rozmělněte, přidejte najemno nasekaná rajčata a šalotku, citronovou šťávu, koriandr, sůl a pepř. Plátky chleba orestujte z obou stran na oleji. Potřete stroužky česneku a guacamole pastou, přidejte slité maso z tuňáka a nakrájené kapary, osolte, opepřete a ozdobte výhonky řeřichy a cibulí.

Klepněte pro větší obrázek

Polévka se zeleným čajem

4 porce, 10 minut

Potřebujeme: 800 ml zeleninového vývaru, zelený čaj v sáčku, 2 cm zázvoru, 1 lžička sójové omáčky, 12 ředkviček, 2 šalotky, 4 hrsti kadeřávku, 200 g bílých fazolí v konzervě, sůl a pepř, šťáva z 1 limetky

Vývar přiveďte k varu, odstavte a dejte do něj louhovat zelený čaj a plátky zázvoru. Po třech minutách čaj i zázvor vyjměte a přilijte sójovou omáčku. Mezitím si do misek připravte na plátky nakrájené ředkvičky, šalotky, nasekaný kadeřávek a fazole. Zalijte horkým vývarem a dochuťte solí, pepřem a limetkovou šťávou.

Klepněte pro větší obrázek

Foto: Ondřej Košík

Témata: Výživa a stravování, Časopis F.O.O.D., Spare, hodiny, Chuť, Kreveta, Věc, Baby špenát, Chilli paprička, Kaz, Zelený čaj, Hod, Půl, Omeleta, Sto, Den, Kadeřávek, Hladká mouka, Pasta, Večeře, Guacamole, Brynza, Šalotka
Mohlo by vás zajímat
Neuvěřitelné – tahle holčička se narodila přeložená napůl!
len
Kuriozita
Pobuřující a zvrhlé? Nikoli, takhle se vychovávalo za dob našich prababiček. Neuvěřitelné fotografie jsou důkazem!
Mrázková Dita
Retro
První láska ze školky? Tohle prosím zamilovaným dětem nedělejte!
Brožová Lenka
Malé lásky
Lékaři můj stav zlehčovali. Nejhorší to bylo po porodu a smrti tatínka, vzpomíná Martina, která trpí ulcerózní kolitidou
Procházková Simona
Zdraví
Ve dvou letech platila za nejkrásnější batole na světě. Jak vypadá a žije „živá panenka“ Aira Marie Brown dnes?
len
Životní příběh
Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?
Mrázková Dita
slavné děti
Novorozenecký screening by mělo absolvovat každé dítě. Co všechno prozradí? Nově také spinální svalovou atrofii
Procházková Simona
Novorozenec
Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?
Stöckbauerová Vanda
Zajímavosti
Intimní partie dětí: Přetahovat, nebo nepřetahovat předkožku u chlapečků? A jak na srůsty u holčiček? Poradí dětská uroložka
Láchová Michaela
Zdraví