Maminka.czKojenec

Co na oběd? Pirožky se žampiony!

Hanka KubíčkováČasopis Maminka 16.  10.  2011
Co na oběd? Pirožky se žampiony!
Lámete si hlavu, co dnes uvařit? Vyhovět svým chutím i dětským potřebám? Nechte se inspirovat naším receptem...

Pirožky se žampiony

Na 12 kousků

Příprava: 20 minut
Chlazení těsta:30 minut
Pečení:35 minut

Ingredience:

250 g nízkotučného tvarohu
280 g másla
300 g hladké mouky
400 g žampionů
2 cibule, nakrájené najemno
1 stroužek česneku, prolisovaný
1 svazek petrželky, nasekaný najemno
2 polévkové lžíce husté kysané smetany
1 vaječný žloutek
100 g strouhané goudy
1 žloutek promíchaný se dvěma
polévkovými lžícemi mléka

Postup:

Tvaroh dejte na plátýnko a vyždímejte z něho co nejvíce vody. Z tvarohu, másla, mouky a 1/2 kávové lžičky soli vypracujeme těsto. Zabalíme do fólie a dáme na 30 minut do chladna. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a na nepřilnavé pánvi je spolu s cibulí a česnekem nasucho osmažíme. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Přidáme kysanou smetanu, žloutek, petrželku, sýr a dobře promícháme. Troubu předehřejeme na 200 ºC, plech vyložíme pečicím papírem. Těsto rozválíme na plát vysoký 3 mm. Rozkrájíme na čtverce, na prostředek dáme náplň a okraje přehneme. Dobře přimáčkneme, přesuneme na plech a potřeme žloutkem. Pečeme 35 minut a podáváme teplé.

Tip: Sýrem můžete posypat i povrch pirožků připravených k pečení

Témata: Časopis Maminka, Těhotenství, Porod, Kojenec, Novorozenec, Děti, Batole, Předškolák, Školák, Výživa a stravování, Oběd, Vaječný žloutek, Žampion
Mohlo by vás zajímat
Maminka roku: Čekala holčičku a věděla, že nepřežije!
Procházková Simona
Maminka roku 2020
Tohle neříkejte dětem, když brečí! Proč a co se může stát?
redakce
Chování a vztahy
Byla jsem věčně naštvaná máma! Kdy a proč se to zlomilo?
Procházková Simona
Rodina a vztahy
Marie Doležalová má syna, na svět přišel nečekaně. Jak se jmenuje?
kog
Slavné maminky
Nejkrásnější fotky porodů? Vyhrála holčička koukající na novorozeného bratra
Wallerová Radka
Porod
Za tři dny bez plenek! Snadná a rychlá metoda, která stojí za vyzkoušení
Batole
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle jsme nečekaly!
redakce
Porod
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Zenklová Veronika
Porod
Jak během chvilky zklidníte rozzuřené dítě? Naučte se tyto chytré metody!
Procházková Simona
Batole