Crumble s rebarborou a jahodami. Jednoduchý a úžasně křupavý!

Ingredience na jednoporcovou zapékací mističku 

•  ½ řapíku rebarbory 
•  5 větších jahod 
•  Lžička cukru (možno vyměnit za med či javorový nebo kokosový sirup) 
• Máslo na vymazání formičky 

Na drobenku

• Vrchovatá lžička másla 
• 2 lžíce hrubé mouky 
• Lžička cukru 
• Volitelné (jedno ze zmíněného): lžíce jemných ovesných vloček, mandlové mouky, mandlových plátků, nadrcených máslových sušenek, nebo cukrářských piškotů 

K servírování 

• Crème fraîche nebo tučná zakysaná smetana 

Postup

Rebarboru oloupejte a nakrájejte na zhruba centimetr velké kousky. Použijte menší zapékací misky, které vymažte trochou másla. Rozmístěte rebarboru, oslaďte, přidejte i nakrájené jahody. Žmolenku vypracujte rukama, přidejte třeba mandlovou mouku, nebo plátky mandlí, oříšky, nebo ovesné vločky. Drobenku rozmístěte po celém povrchu.

Pečte na 200 °C, pečení potrvá 20, maximálně 25 minut podle druhu formiček. Podávat můžete hned, jak zvládnete horký crumble konzumovat. Dezert můžete servírovat s crème fraîche nebo tučnou zakysanou smetanou, případně oslazenou medem, javorovým nebo kokosovým sirupem. Hodí se i šlehačka anebo vanilková zmrzlina.