Melouny obsahují kromě vody (91 %) a fruktózy také hodně vitamínů i minerálů. Za zmínku stojí vitamín C, který je skvělý pro povzbuzení a celkovou kondici. Vodní meloun je rovněž bohatý na vitaminy skupiny B.
Meloun je sice sladký, ale jeho výhoda spočívá v tom, že i přesto je ideálním pomocníkem při hubnutí. Nejméně cukru má meloun vodní, o něco více pak cukrový. 100 g melounu má energetickou hodnotu od 19–35 kcal a jedna porce dokáže zasytit i na několik hodin.
Meloun navíc obsahuje jeden z nejúčinnějších antioxidantů lykopen, kterému jsou připisovány preventivní účinky proti civilizačním onemocněním, především proti kardiovaskulárním onemocněním a rakovině. Předpokládá se, že má také význam v oblasti prevence zachování zdravého stavu prostaty u mužů.
Video: Podívejte se, jak nejlépe nakrájet meloun