Domácí škvarková pomazánka. Jednoduchý recept připravený v pár krocích

Suroviny:

• 300 g škvarků
• 3 vařená vejce
• 3 lžíce plnotučné hořčice
• 1 svazek jarní cibulky
• sůl, mletý pepř

Dále lze dle chuti přidat

• česnek
• nakládané okurky
• nakládané feferonky

Postup:

Čerstvě vyškvařené škvarky pomeleme všechny, nebo jen větší díl a část pouze rozmačkáme vidličkou, aby v pomazánce více vynikly. Dáme je do misky, přidáme pokrájená nebo hrubě nastrouhaná vejce, jemně pokrájenou světlou část lahůdkových cibulek, hořčici dle chuti, sůl, pepř a promícháme.

Na chuti každého pak záleží, zda přidá do pomazánky ještě drobně pokrájenou kyselou okurku, nastrouhaný česnek či nasekanou feferonku.

Do pomazánky můžeme přidat i trochu sádla, pokud by se nám špatně roztírala. Záleží totiž i na kvalitě samotných škvarků, do jaké míry jsou vyškvařené.

Pomazánku natíráme na čerstvé plátky chleba, které dozdobíme drobně pokrájenou zelenou částí cibulek.

Tento recept pro vás připravil web recepty.cz