Maminka.czZdraví

Chcete posílit imunitu, zhubnout a mít zdravé srdce, nervy i ledviny? Dejte si dýni!

2. 10. 2020
Chcete posílit imunitu, zhubnout a mít zdravé srdce, nervy i ledviny? Dejte si dýni!
Krásně zbarvené dýně jsou jedním ze vzácných přírodních darů podzimu, což dobře věděly i naše babičky. Po letech „opomíjení“ se u nás začínají opět těšit velké popularitě. A zdaleka nejen jako halloweenská dekorace. Věděli jste například, že dýně má protirakovinné účinky, udržuje zdravou kůži a funguje jako prevence onemocnění srdce a cév?

Přírodní lék na neduhy

Tykev neboli dýně výborně chutná, obsahuje minimum kalorií a má celou řadu blahodárných účinků na naše zdraví i kondici. Například? Posiluje přirozenou obranyschopnost organismu, regeneruje tkáně, uklidňuje nervy, prospívá zdravému metabolismu a správnému fungování slinivky, napomáhá správné činnosti srdce i cév a snižuje hladinu „špatných“ tuků v krvi. A co víc, dělá dobře rovněž ledvinám a močovému ústrojí (působí močopudně) a výborně detoxikuje a čistí tělo od škodlivých látek. Výborně se osvědčuje také jako prevence dny. Podle posledních vědeckých studií se ukazuje, že dýňová dužina prokazatelně eliminuje riziko vzniku nádorového bujení v těle.

Zázračná dýně: Vyžene roupy i tasemnice, léčí záněty močových cest!

Jaké vitaminy obsahuje dýně?

Dužina dýně je velmi bohatá na vitaminy C a provitamin A, hořčík, železo, zinek, draslík, měď, selen, fosfor, beta-karoten, alfa-karoten a lutein. Dále obsahuje velké množství vlákniny, bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny. Dýňová semínka jsou zase doslova nabitá železem, zinkem, vápníkem, lecitinem a vitaminy skupiny B. Obsahují rovněž dvě vzácné nenasycené mastné kyseliny, a to linolovou a olejovou. Ze semen se lisuje dýňový olej, který funguje díky svému složení a obsahu živin jako výborná prevence pro zdravý srdečně-cévní systém, udržuje v dobré kondici nervovou soustavu, přispívá ke zdravému trávení, ulevuje při urologických potížích a zároveň dodává tělu energii a zlepšuje kvalitu vlasů, nehtů i pokožky. A v neposlední řadě ještě jedna potěšující zpráva: V dýni se nachází enzym, který v lidském organismu pomáhá štěpit tuky, proto je dýně oblíbenou zeleninou v různých redukčních dietách. Snažíte se shodit pár kilo? Tak ji zařaďte do každodenního jídelníčku, možnosti kuchyňské úpravy jsou skutečně široké.

Nejpopulárnější odrůdy dýně:

*dýně Hokkaidó: jediná se před tepelnou úpravou neloupe

*máslová dýně: většinu plodu tvoří dužina, semen je malé množství

*špagetová dýně: patří mezi vůbec největší odrůdy

*muškátová dýně: pochází z Mexika, dužina je velmi tuhá

*dýně Chioggia: tmavě zelená s velmi tuhou slupkou

*žaludová dýně: je chutná i za syrova, neobvyklé plody připomínají spíše jahody

Bomba plná vitamínů? Dýně!

Tipy na dýňové dobroty, které budou chutnat nejen dětem:

Dýňové muffiny s čokoládou

Na 12 muffinů potřebujete:

140 g celozrnné hladké mouky
50 g drcených ovesných vloček
1/2 balíčku prášku do pečiva
1 lžičku mleté skořice
240 g dýňového pyré (koupíte hotové nebo snadno vyrobíte doma)
4 vrchovaté lžíce bílého jogurtu
3 lžíce tekutého medu (nebo tekuté stévie)
3 lžíce mléka, 2 vejce
2 lžíce rozpuštěného másla
hrst nadrobno nasekaných ořechů
špetku mletého muškátového oříšku
špetku mletého hřebíčku

Jak na to:

V jedné míse smíchejte dýňové pyré s jogurtem, máslem, medem, mlékem a vejci, ve druhé míse pak promíchejte veškeré suché sypké suroviny. Sypkou směs po částech přimíchávejte k té tekuté, podle potřeby můžete naředit troškou mléka. Troubu předehřejete na 175 °C, formičky na muffiny vytřete trochou másla nebo jiného tuku (například kokosovým olejem) a naplňte je hotovým těstem. Pečte asi 30 minut a při servírování dozdobte podle fantazie, rozpuštěnou čokoládou, kokosem nebo třeba mascarponovým krémem.

Dýňové noky pro děti

Potřebujete:

220 g dýňového pyré
240 g hladké mouky
3 lžíce olivového oleje
špetku soli
2 snítky pažitky či saturejky

Jak na to:

Dýňové pyré smíchejte v míse s hladkou moukou se špetkou soli a olivovým olejem. Nakonec přidejte saturejku, pažitku, případně jiné bylinky podle chuti a vypracujte vláčné těsto. Z těsta vyválejte váleček a nakrájejte ho nožem na malé kousky, ze kterých navlhčenýma rukama tvarujte noky. Do každého noku můžete vidličkou udělat vroubky. Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu s pár kapkami oleje a do vroucí vody opatrně sypejte hotové noky. Že jsou hotové, poznáte tak, že vyplavou na hladinu. Vyndejte je a nasypte do mísy s trochou olivového oleje, aby se k sobě neslepily. Podávejte s masem a omáčkou nebo třeba s grilovanou či pečenou zeleninou a sýrem.

Vyrazte s dětmi na šípky! Jsou nabité vitaminy a posilují imunitu!

Dýňové lívance

Potřebujete:

250 g polohrubé mouky (může být špaldová)
270 g dýňového pyré
asi 400 ml mléka
2 vejce
1 lžíci rozehřátého kokosového oleje
3 lžíce krupicového cukru (třtinového)
1/2 balíčku prášku do pečiva
špetku soli

Jak na to:

Připravte si dvě misky. V jedné smíchejte lžící nebo vařečkou polohrubou mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. V druhé míse prošlehejte metličkou žloutky s mlékem, rozpuštěným kokosovým olejem a dýňovým pyré (mělo by být vychladlé). Nakonec do těsta opatrně vmíchejte tuhý sníh, který jste ušlehali z bílků. Tekutou směs přilijte k mouce a vše společně krátce promíchejte, aby se všechny ingredience propojily. Na plotně rozpalte lívanečník nebo pánev (nejlépe nepřilnavou, pro jistotu ale i tu potřete zlehka olejem) a smažte malé lívanečky. Servírujte s vyšlehaným tvarohem, zakysanou smetanou, cukrem se skořicí nebo třeba horkými malinami.

A navrch tip na podzimní dekoraci

Vyrazte s dětmi na šípky! Jsou nabité vitaminy a posilují imunitu!
Podzimní dekorace, které zvládnete i s dětmi. Spousta inspirativních fotek!
Maminka
Témata: Zdraví, Praktické rady, Výživa a stravování, Imunita, Dýně, Lžíce, Nok, Mísa, Ledvina, Hokkaidó, Mexiko, Céva, Pyré, Step, Riziko vzniku, Mléko, Servírování, Prevence

Mohlo by vás zajímat
Nejsmutnější příběh! Miminko žilo jen sedmnáct minut. Z fotek až mrazí
Čtyřčata jsem kojila. Divím se, že jsem to dala, úplně mě vysála, říká Helena
Otěhotněla, aniž by kdy měla sex. Syna s Downovým syndromem miluje
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle jsme nečekaly!
Miminko v manželské posteli? Nedělejte to, varuje tahle máma. Proč?
Tohle neříkejte dětem, když brečí! Proč a co se může stát?
Historie kočárků: S takovými "žihadly" pro miminka se chlubily naše prababičky
Nejkrásnější fotky porodů? Vyhrála holčička koukající na novorozeného bratra
Marie Doležalová má syna, na svět přišel nečekaně. Jak se jmenuje?

Horoskopy

Střelec V tomto čase byste měli myslet sami na sebe, protože to tak dělá každý člen rodiny. Zpočátku vás to…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Tomáš, Thomas, Tom





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné