Maminka.czZdraví

Chcete posílit imunitu, zhubnout a mít zdravé srdce, nervy i ledviny? Dejte si dýni!

Simona Procházková 2.  10.  2020
Chcete posílit imunitu, zhubnout a mít zdravé srdce, nervy i ledviny? Dejte si dýni!
Krásně zbarvené dýně jsou jedním ze vzácných přírodních darů podzimu, což dobře věděly i naše babičky. Po letech „opomíjení“ se u nás začínají opět těšit velké popularitě. A zdaleka nejen jako halloweenská dekorace. Věděli jste například, že dýně má protirakovinné účinky, udržuje zdravou kůži a funguje jako prevence onemocnění srdce a cév?

Přírodní lék na neduhy

Tykev neboli dýně výborně chutná, obsahuje minimum kalorií a má celou řadu blahodárných účinků na naše zdraví i kondici. Například? Posiluje přirozenou obranyschopnost organismu, regeneruje tkáně, uklidňuje nervy, prospívá zdravému metabolismu a správnému fungování slinivky, napomáhá správné činnosti srdce i cév a snižuje hladinu „špatných“ tuků v krvi. A co víc, dělá dobře rovněž ledvinám a močovému ústrojí (působí močopudně) a výborně detoxikuje a čistí tělo od škodlivých látek. Výborně se osvědčuje také jako prevence dny. Podle posledních vědeckých studií se ukazuje, že dýňová dužina prokazatelně eliminuje riziko vzniku nádorového bujení v těle.

Zázračná dýně: Vyžene roupy i tasemnice, léčí záněty močových cest!

Jaké vitaminy obsahuje dýně?

Dužina dýně je velmi bohatá na vitaminy C a provitamin A, hořčík, železo, zinek, draslík, měď, selen, fosfor, beta-karoten, alfa-karoten a lutein. Dále obsahuje velké množství vlákniny, bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny. Dýňová semínka jsou zase doslova nabitá železem, zinkem, vápníkem, lecitinem a vitaminy skupiny B. Obsahují rovněž dvě vzácné nenasycené mastné kyseliny, a to linolovou a olejovou. Ze semen se lisuje dýňový olej, který funguje díky svému složení a obsahu živin jako výborná prevence pro zdravý srdečně-cévní systém, udržuje v dobré kondici nervovou soustavu, přispívá ke zdravému trávení, ulevuje při urologických potížích a zároveň dodává tělu energii a zlepšuje kvalitu vlasů, nehtů i pokožky. A v neposlední řadě ještě jedna potěšující zpráva: V dýni se nachází enzym, který v lidském organismu pomáhá štěpit tuky, proto je dýně oblíbenou zeleninou v různých redukčních dietách. Snažíte se shodit pár kilo? Tak ji zařaďte do každodenního jídelníčku, možnosti kuchyňské úpravy jsou skutečně široké.

Nejpopulárnější odrůdy dýně:

*dýně Hokkaidó: jediná se před tepelnou úpravou neloupe

*máslová dýně: většinu plodu tvoří dužina, semen je malé množství

*špagetová dýně: patří mezi vůbec největší odrůdy

*muškátová dýně: pochází z Mexika, dužina je velmi tuhá

*dýně Chioggia: tmavě zelená s velmi tuhou slupkou

*žaludová dýně: je chutná i za syrova, neobvyklé plody připomínají spíše jahody

Bomba plná vitamínů? Dýně!

Tipy na dýňové dobroty, které budou chutnat nejen dětem:

Dýňové muffiny s čokoládou

Na 12 muffinů potřebujete:

140 g celozrnné hladké mouky
50 g drcených ovesných vloček
1/2 balíčku prášku do pečiva
1 lžičku mleté skořice
240 g dýňového pyré (koupíte hotové nebo snadno vyrobíte doma)
4 vrchovaté lžíce bílého jogurtu
3 lžíce tekutého medu (nebo tekuté stévie)
3 lžíce mléka, 2 vejce
2 lžíce rozpuštěného másla
hrst nadrobno nasekaných ořechů
špetku mletého muškátového oříšku
špetku mletého hřebíčku

Jak na to:

V jedné míse smíchejte dýňové pyré s jogurtem, máslem, medem, mlékem a vejci, ve druhé míse pak promíchejte veškeré suché sypké suroviny. Sypkou směs po částech přimíchávejte k té tekuté, podle potřeby můžete naředit troškou mléka. Troubu předehřejete na 175 °C, formičky na muffiny vytřete trochou másla nebo jiného tuku (například kokosovým olejem) a naplňte je hotovým těstem. Pečte asi 30 minut a při servírování dozdobte podle fantazie, rozpuštěnou čokoládou, kokosem nebo třeba mascarponovým krémem.

Dýňové noky pro děti

Potřebujete:

220 g dýňového pyré
240 g hladké mouky
3 lžíce olivového oleje
špetku soli
2 snítky pažitky či saturejky

Jak na to:

Dýňové pyré smíchejte v míse s hladkou moukou se špetkou soli a olivovým olejem. Nakonec přidejte saturejku, pažitku, případně jiné bylinky podle chuti a vypracujte vláčné těsto. Z těsta vyválejte váleček a nakrájejte ho nožem na malé kousky, ze kterých navlhčenýma rukama tvarujte noky. Do každého noku můžete vidličkou udělat vroubky. Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu s pár kapkami oleje a do vroucí vody opatrně sypejte hotové noky. Že jsou hotové, poznáte tak, že vyplavou na hladinu. Vyndejte je a nasypte do mísy s trochou olivového oleje, aby se k sobě neslepily. Podávejte s masem a omáčkou nebo třeba s grilovanou či pečenou zeleninou a sýrem.

Vyrazte s dětmi na šípky! Jsou nabité vitaminy a posilují imunitu!

Dýňové lívance

Potřebujete:

250 g polohrubé mouky (může být špaldová)
270 g dýňového pyré
asi 400 ml mléka
2 vejce
1 lžíci rozehřátého kokosového oleje
3 lžíce krupicového cukru (třtinového)
1/2 balíčku prášku do pečiva
špetku soli

Jak na to:

Připravte si dvě misky. V jedné smíchejte lžící nebo vařečkou polohrubou mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. V druhé míse prošlehejte metličkou žloutky s mlékem, rozpuštěným kokosovým olejem a dýňovým pyré (mělo by být vychladlé). Nakonec do těsta opatrně vmíchejte tuhý sníh, který jste ušlehali z bílků. Tekutou směs přilijte k mouce a vše společně krátce promíchejte, aby se všechny ingredience propojily. Na plotně rozpalte lívanečník nebo pánev (nejlépe nepřilnavou, pro jistotu ale i tu potřete zlehka olejem) a smažte malé lívanečky. Servírujte s vyšlehaným tvarohem, zakysanou smetanou, cukrem se skořicí nebo třeba horkými malinami.

A navrch tip na podzimní dekoraci

Vyrazte s dětmi na šípky! Jsou nabité vitaminy a posilují imunitu!
Podzimní dekorace, které zvládnete i s dětmi. Spousta inspirativních fotek!
Témata: Zdraví, Praktické rady, Výživa a stravování, Imunita, Step, Mísa, Mexiko, Céva, Lžíce, Alfa, Ledvina, Dej, Lžíce olivového oleje, Dýně, Prevence, Riziko vzniku, Nok, Pyré, Servírování, Mléko, Hokkaidó, Pár kilo
Mohlo by vás zajímat
Sedminásobná máma, ekonomka Markéta Šichtařová: Poslednímu těhotenství jsem se nejvíc divila já sama!
Víchová Tereza
Slavné maminky
Tahle máma zapsala 41 neuvěřitelných důvodů, proč tříletá dcera dostala záchvat vzteku. Pobavíte se
Procházková Simonakog
Mateřství
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Patří dítě pouze k mámě? Tito slavní tatínci své děti vychovali sami, podívejte se do galerie!
Formánková Simona
Slavní tatínci
8 zaručených tipů, jak zamezit žárlení staršího sourozence na miminko
Brožová Lenka
Sourozenci
Pět holek na krku! Jak se žije rodině s paterčaty?
Formánková Simona
Instagram
Autismus u dětí: Pozor na první příznaky již u kojenců a batolat
Machová MartinaProcházková Simona
Autismus
Emma Smetana je podruhé maminkou. Výběrem jména opět šokovala!
Formánková Simona
Slavné maminky
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Zenklová Veronika
Porod