Extra rychlá, jednoduchá a zdravá! Čočková polévka krok za krokem!

Jednoduchá a zdravá čočková polévka – recept

Ingredience:

1,2 l vývaru (nebo vody)

125 g červené čočky (loupané a půlené)

1 plechovka sterilovaných sekaných rajčat

100 g cibule

100 g mrkve

100 g řapíkatého celeru

2 stroužky česneku

2 lžíce olivového oleje

bobkový list, nové koření

sůl a pepř

Postup

V hrnci rozehřejte olej. Přidejte cibuli a osolte. Na mírnějším plameni nechte pomalu zesklovatět.

Přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, celer a česnek. Dále společně orestujte (ale ne dozlatova). Přidejte rajčata, čočku, bylinky a koření.

Zalijte vývarem a přiveďte k mírnému varu. Povařte do změknutí alespoň 30 minut. Vyjměte koření a bylinky. S pomocí tyčového mixéru pak část polévky krátce rozmixujte pro zahuštění.

Nebojte se tuto polévku obměňovat. Snese toho opravdu hodně a vždycky je strašně dobrá. Ideální vehikl pro zpracování jakékoliv zeleniny!

Pořad Recepty pana Cuketky uvádí internetová televize Mall.tv

Jak na to

Upečte si s dětmi vánoční perníčky! Tyhle můžete jíst hned! Jak na ně?

Recepty

Tyhle čtyři snadné recepty na cukroví musíte vyzkoušet