Hledáte inspiraci na nedělní zákusek? Co takhle klasika, která neomrzí!

Ingredience

• 700 g borůvek (klidně mražených)
• 300 g polohrubé mouky
• 250 ml vlažného mléka
• 100 g másla
• 100 g cukru
• 1 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžičky citronové kůry
• 20 g droždí
• špetka soli

Na drobenku:

• 100 g polohrubé mouky
• 100 g cukru
• 100 g másla

Postup

•  Do mísy dejte mouku, cukr, vanilkový cukr a sůl. Promíchejte a ve středu vytvořte důlek. Přidejte asi dvě třetiny mléka a rozdrobené droždí. Rozmíchejte s částí mouky v míse na řídké těstíčko. Zakryjte a nechte na asi 20 minut vzejít kvásek.
• Přidejte zbylé mléko, vejce a rozpuštěné (ne horké) máslo. Hnětejte v robotu s pomocí hnětacího háku nebo vařečkou alespoň 10 minut. Zakryjte a nechte kynout 60 minut.
• Do misky dejte suroviny na drobenku, promíchejte a kousky másla rozemněte na drobenku.
• Vykynuté těsto dejte na plech a rovnoměrně rozvrstvěte. Přidejte borůvky a zasypte drobenkou. Pečte v troubě rozehřáté na 180 °C asi 30 minut.