Maminka.czPředškolák

Houby by měly být v dětském jídelníčku spíše kořením než základní surovinou

Martina Machová 27.  9.  2016
Od jakého věku mohou jíst děti houby? Jsou v houbách nějaké důležité vitamíny či jiné zdraví prospěšné látky? 10 praktických rad ohledně hub v jídelníčku malých dětí.

Děti houby milují, respektive milují jejich hledání, jejich půvabné tvary a barvy – sbírání hub je úžasná hra v těch nejdokonalejších kulisách. K samotné konzumaci hub však děti nijak vřelý vztah nemívají.

Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek

Kdo ví, možná dětský organismus tak nějak intuitivně tuší to, co zcela otevřeně radí mnozí výživoví odborníci. Tedy, že by houby měly v jídelníčku dětí představovat spíše koření a dochucovadlo než základní surovinu pro přípravu hlavního chodu.

Houby do dětské stravy nepatří!

Naštěstí takovým opatřením děti neokrádáme o cenné vitamíny a minerály, houby jich totiž kupodivu příliš neobsahují. „Množství však není velké. Rozhodně nelze houby považovat za výborný zdroj vitamínů a minerálních látek. Nejdůležitější je v nich pro nás bílkovina a vláknina,“ uvedla pro server „Vím, co jím“ dietoložka Karolína Hlavatá.

Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek

Houby nejsou „na houby“

80 – 90 % hub tvoří voda, ostatní složky jsou pochopitelně velice proměnlivé v závislosti na druhu a lokalitě, kde daná houba vyrostla. Vitamíny a minerální látky v houbách pochopitelně nalezneme, avšak z pohledu výživy pouze v nutričně zanedbatelném množství.

Velmi významný je však obsah vlákniny, která je jednou z nezbytných složek zdravého jídelníčku. Vláknina udržuje naše střeva, a přeneseně i imunitní systém, v dobré kondici. Vláknina zajišťuje správné fungování střev a je živnou půdou pro růst užitečných bakterií, které se také označují jako tzv. probiotické bakterie.

Reborn panenky: Neuvěřitelné podoby (fotogalerie)

Vláknina obsažená v houbách je vzhledem ke svému složení poněkud specifická a hůře stravitelná, a to především pro malé děti a seniory. Ve velkém množství může citlivým jedincům působit zažívací problémy. Méně známým faktem je, že mimo vlákniny v houbách nalezneme překvapivě vysoký obsah bílkovin, pro jejichž hojnou přítomnost a nezaměnitelnou chuť jsou houby někdy nazývány „masem lesa“.

Některé druhy hub se díky obsahu zajímavých bioaktivních látek využívají i v alternativní medicíně, zejména v tradiční čínské medicíně. Nicméně i moderní věda v posledních letech pochopila, že určité v houbách obsažené látky zvané imunoglukany patří mezi dosud nedoceněné substance s úžasným vlivem na imunitu a zdraví. Významné množství imunoglukanů obsahuje například populární hlíva ústřičná.

Témata: Děti, Batole, Předškolák, Kojenec, Alergie, Výživa a stravování, Kulisa, Strávník, Koření, Houby, Druh hub, Správné fungování, Žampion, Hlíva, Bílkovina, Dětský organismus, Dochucovadlo, Byt, Alergeny, Moderní věda, Žák, Karolína Hlavatá, Perlivý nápoj, Sbírání, Kořen
Mohlo by vás zajímat
Marie Doležalová: Celé léto jsem tajila, že znovu čekáme zázrak
Slavné maminky | Fejeton Marie Doležalové | Spánek | Rozhovor | Mateřství
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle jsme nečekaly!
redakce
Plodová voda | Porodnice | Od těhotenství k porodu | Miminko | Porod | Den porodu
Dojemnější fotku jste neviděli! Náhradní matka doma porodila syna nové rodině
kog
Koronavirus | Rodiče | Nemoc | Mateřství | Umělé oplodnění | Od těhotenství k porodu | Miminko | Porod | Den porodu | Rodina
To je ale bříško! Podívejte se na těhotenství s trojčaty týden po týdnu!
Gabriela Kolinová
Instagram | Vícerčata | Od těhotenství k porodu | Miminko | Těhotenství | 40. týden těhotenství | 39. týden těhotenství | 38. týden těhotenství | 37. týden těhotenství | 36. týden těhotenství | 35. týden těhotenství | 34. týden těhotenství | 33. týden těhotenství | 32. týden těhotenství | 31. týden těhotenství | 30. týden těhotenství | 29. týden těhotenství | 28. týden těhotenství | 27. týden těhotenství | 26. týden těhotenství | 25. týden těhotenství | 24. týden těhotenství | 23. týden těhotenství | 22. týden těhotenství | 21. týden těhotenství | 20. týden těhotenství | 19. týden těhotenství | 18. týden těhotenství | 17. týden těhotenství | 16. týden těhotenství | 15. týden těhotenství | 14. týden těhotenství | 13. týden těhotenství | 12. týden těhotenství | 11. týden těhotenství | 10. týden těhotenství | 9. týden těhotenství | 8. týden těhotenství | 7. týden těhotenství | 6. týden těhotenství | 5. týden těhotenství | 4. týden těhotenství | 3. týden těhotenství | 2. týden těhotenství
Od početí k porodu. Fascinující snímky zrození, jak ho viděl známý fotograf
Mall.tv | Početí | Od těhotenství k porodu | Těhotenství týden po týdnu | Porod | Těhotenství | 40. týden těhotenství | 39. týden těhotenství | 38. týden těhotenství | 37. týden těhotenství | 36. týden těhotenství | 35. týden těhotenství | 34. týden těhotenství | 33. týden těhotenství | 32. týden těhotenství | 31. týden těhotenství | 30. týden těhotenství | 29. týden těhotenství | 28. týden těhotenství | 27. týden těhotenství | 26. týden těhotenství | 25. týden těhotenství | 24. týden těhotenství | 23. týden těhotenství | 22. týden těhotenství | 21. týden těhotenství | 20. týden těhotenství | 19. týden těhotenství | 18. týden těhotenství | 17. týden těhotenství | 16. týden těhotenství | 15. týden těhotenství | 14. týden těhotenství | 13. týden těhotenství | 12. týden těhotenství | 11. týden těhotenství | 10. týden těhotenství | 9. týden těhotenství | 8. týden těhotenství | 7. týden těhotenství | 6. týden těhotenství | 5. týden těhotenství | 4. týden těhotenství | 3. týden těhotenství |
Tohle o kojení určitě nevíte: Ve kterém prsu je víc mléka, "kojicí pauza" v práci a další zajímavosti
Barbora Vajsejtlová
Po porodu | Miminko | Kojení | Časopis Maminka
Na fotkách je vidí celý Londýn: Dost nerealistických očekávání, za své tělo po porodu se nestydíme!, říkají odvážné maminky
Dita Mrázková
Jizvy | Strie | Kampaň | Bříško po porodu | Diastáza | Sociální sítě | Instagram | Po porodu | Hubnutí po porodu | Od těhotenství k porodu | Novorozenec | Porod | Těhotenství | Novorozenec, 4. až 6. týden | Novorozenec, 1. až 3. týden | Den porodu | Jen pro maminku | Zdraví
GALERIE: Když hlídá táta! Z těchto fotek musí být každá máma „na mrtvici“
Simona Formánková
Fotografie | Otcové | Sociální sítě | Rodičovství | Instagram | Galerie | Otec
Bitcoin Salvador Stýblo podráždil českou veřejnost. Jaká další netradiční jména mají děti celebrit?
Simona Formánková
Instagram | Jména | Děti | Slavní rodiče