Já peču s mamčou! Tyto hříšně dobré sladkosti musíte ochutnat

Já peču s mamčou! Tyto hříšně dobré sladkosti musíte ochutnat | Jan Přibylský

Jan Přibylský

Pro mnoho z nás jsou to nejhezčí vzpomínky na dětství. Pomáhat mamince v kuchyni, cítit vůni vanilky, těsto mít až za ušima a dobrou náladu na rozdávání… Ať už jsou to muffiny nebo palačinky, od maminky nebo pečené s maminkou budou vždycky nejlepší!

Košíčky z listového těsta

kosicky.jpg

Na 8 košíčků budete potřebovat:

  • 1 balení chlazeného listového těsta
  • 300 g ricotty
  • 2 lžíce smetany
  • 1 lžíci medu
  • ovoce na zdobení

Postup:

Listové těsto nakrájejte na čtverce a vložte ho do košíčků na muffiny. Vystřihněte stejně velké čtverečky z pečicího papíru, dejte je na těsto a přidejte trochu suchých fazolí a takto připravené formičky vložte do trouby. Korpusy pečte asi 15 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Po upečení z nich odstraňte papírky z fazolemi. Ricottu ušlehejte s medem, smetanou a takto připraveným krémem naplňte košíčky. Nakonec ozdobte ovocem podle chuti.

Tip: Košíčky chutnají skvěle i naplněné vanilkovým pudinkem a ozdobené ovocem

Pokračování 2 / 2

Muffiny s krémem z nutelly

muffiny1.jpg

 

Na 12 muffinů budete potřebovat:

na těsto:

  • 100 g hladké mouky
  • 100 g špaldové mouky
  • 50 ml oleje
  • 1 měkký banán
  • 100 g jablečné přesnídávky
  • 2 vejce
  • 100 g bílého jogurtu
  • 4 lžíce medu
  • 1 prášek do pečiva

na krém:

  • 150 g nutelly
  • 150 g mascarpone

Postup:

Banán rozmačkejte na kaši. Do velké mísy dejte vejce, rozšlehejte a postupně přidávejte všechny suroviny na těsto. Pořádně prošlehejte, aby těsto neobsahovalo hrudky. Formičky nebo plech na muffiny vymažte másem a do každé dejte do dvou třetin výšky těsto.

Muffiny pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po upečení je vyklopte a nechte vychladnout. Mezitím ušlehejte mascarpone s nutellou. Krém dejte do zdobicího sáčku a muffiny s dětmi ozdobte. Nakonec přidejte ovoce podle chuti.

Tip: Do těsta můžete přidat i na kousky nakrájené sušené ovoce nebo různé druhy semínek.

Video: Podívejte se, jaké recepty vám nabízí speciál Recepty od Maminky

 

Určitě si přečtěte

Články z jiných titulů