Maminka.czRecepty

Jak na dokonalý smažák. Známe tipy, aby se vám neroztekl na pánvi

27. 1. 2018
Smažený sýr patří ke klasice, kterou si jednou za čas dá s chutí téměř každý. Poradíme vám čtyři triky, aby se vám smažák neroztekl ještě na pánvi.

Kupujte tučnější sýr

Základem dobrého smažáku je bezesporu kvalitní sýr. Vybírejte ten, který má minimálně 40 % a více.

Před smažením dejte na 10 minut do mrazáku

Aby se sýr neroztekl hned na pánvi, dopřejte mu 10 minut před obalováním a následným smažením v mrazáku. Bude se vám s ním lépe pracovat!

Sýr obalujte dvakrát

Mouka, vajíčko a strouhanka – to jsou tři nepostradatelné ingredience. Sýr vezměte do rukou a proces opakujte, aby se obalil minimálně dvakrát. Uvidíte, že se vám na pánvi nerozteče!

Osmažte zprudka

Prvně rozpalte pánev s olejem a až v momentě, kdy se začnou tvořit bublinky, nastává ten správný čas přidat sýr. Smažte z každé strany přibližně minutu, dokud nezezlátne. Hotový smažák nechte okapat na ubrousku a podávejte s tatarkou.

Další užitečné rady při vaření, pečení a smažení najdete na webu Recepty.cz.

VIDEO: Znáte hrušku Nashi? Jak se konzumuje a v čem se změnila

Natočila srdceryvný vzkaz novorozenému synovi. Pak ho dala k adopci
Maminka porodila doma pětikilové dítě. Byli u toho manžel i starší sourozenci
Recepty od maminky: kuchařka do každé rodiny
Nezapomínejte na mrkev, je zdravá a v kuchyni vynikající. Zkuste naše recepty
Co vařit o víkendu? Zkuste rybu nebo ovoce s krémem, kterému neodoláte
Témata: Recepty, Výživa a stravování, Smažení, Trik, Správný čas, Smažený sýr, Klasika, Mrazák, Smažák, Kvalitní sýr, Ingredience, Tip, Pánev, Tučný sýr, Sýr

Mohlo by vás zajímat
Tohle je přesné! Nejšílenější momenty, které zažíváme s dětmi na mateřské
To je ale bříško! Takhle vypadá těhotenství s trojčaty týden po týdnu
V porodnicích se bohužel stále tlačí na povel, říká porodní asistentka
Lilia Khousnoutdinová: Synovu placentu jsem pohřbila pod ořech, na dceřině roste lípa
Největší rodičovské chyby při psaní domácích úkolů. Čeho se vyvarovat?
Přichází k nám utrápené děti, ty příběhy mám stále v hlavě, říká šéfka SOS vesniček
Syn se narodil s jinou barvou pleti, než má jeho táta. Podezírali mě z nevěry
Otce svého dítěte neprozradím, říká Míša Maurerová
Klasické fotky mimin jsou nuda. Tenhle táta proto fotí děti jinak

Horoskopy

Štír Na víkend jste se těšili, ale už od rána bojujete se špatnou náladou partnera. Naštěstí máte po ruce…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Marcela, Odeta, Marcelína





Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu