Maminka.czRecepty

Jak na dokonalý smažák. Známe tipy, aby se vám neroztekl na pánvi

27. 1. 2018
Smažený sýr patří ke klasice, kterou si jednou za čas dá s chutí téměř každý. Poradíme vám čtyři triky, aby se vám smažák neroztekl ještě na pánvi.

Kupujte tučnější sýr

Základem dobrého smažáku je bezesporu kvalitní sýr. Vybírejte ten, který má minimálně 40 % a více.

Před smažením dejte na 10 minut do mrazáku

Aby se sýr neroztekl hned na pánvi, dopřejte mu 10 minut před obalováním a následným smažením v mrazáku. Bude se vám s ním lépe pracovat!

Sýr obalujte dvakrát

Mouka, vajíčko a strouhanka – to jsou tři nepostradatelné ingredience. Sýr vezměte do rukou a proces opakujte, aby se obalil minimálně dvakrát. Uvidíte, že se vám na pánvi nerozteče!

Osmažte zprudka

Prvně rozpalte pánev s olejem a až v momentě, kdy se začnou tvořit bublinky, nastává ten správný čas přidat sýr. Smažte z každé strany přibližně minutu, dokud nezezlátne. Hotový smažák nechte okapat na ubrousku a podávejte s tatarkou.

Další užitečné rady při vaření, pečení a smažení najdete na webu Recepty.cz.

VIDEO: Znáte hrušku Nashi? Jak se konzumuje a v čem se změnila

Natočila srdceryvný vzkaz novorozenému synovi. Pak chlapečka dala k adopci
Maminka porodila doma pětikilové dítě. Byli u toho manžel i starší sourozenci
Recepty od maminky: kuchařka do každé rodiny
Nezapomínejte na mrkev, je zdravá a v kuchyni vynikající. Zkuste naše recepty
Co vařit o víkendu? Zkuste rybu nebo ovoce s krémem, kterému neodoláte
Témata: Recepty, Výživa a stravování, Tip, Trik, Smažení, Smažený sýr, Tučný sýr, Klasika, Kvalitní sýr, Pánev, Sýr, Ingredience, Mrazák, Smažák, Správný čas

Mohlo by vás zajímat
Děti, které po narození vypadají jako naštvaní staříci! Nebo filmové hvězdy
Tohle rozhodně musíte zažít před příchodem (prvního) dítěte
Bolest zad v těhotenství? Tyhle rady vám konečně pomohou!
Dojemný příběh: Týraný pes se bojí všech kromě malého chlapce

Horoskopy

Váhy Vyplatí se vám, když se ve všem spolehnete jen na své schopnosti. Jestli vám někdo tvrdí, že se za vás…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Jaromír, Jaromíra, Mercedes



Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu