Maminka.czRecepty

Jednoduchý borůvkový koláč podle Laďky Něrgešové. Nevšední kombinace s perníkem a mákem vás dostane!

Simona Formánková 22.  7.  2022
Ve chvíli, kdy se v lesích začne borůvčí hojně modrat, objevují se na internetu osvědčené recepty na ty nejlepší borůvkové koláče! Pokud chcete své chuťové pohárky potěšit něčím nevšedním, vyzkoušejte skvělý koláč podle moderátorky Laďky Něrgešové. Ta totiž známou klasiku doplnila mákem a perníkem!

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Suroviny:

Kvásek:

  • 100 ml teplého mléka
  • hrstka cukru krystal
  • polovina kostičky čerstvého droždí
  • hrst hladké mouky

Po 15 minutách přidáme:

  • 70 g másla
  • 70 g cukru krystal
  • 1 vejce
  • sůl
  • 300 g hladké mouky (klidně špaldové či jakékoliv)
  • smetana

Drobenka (v poměru 1:1:2):

  • máslo
  • cukr
  • mouka

Postup:

Borůvky omyjeme a očistíme. Z mléka, cukru, droždí a hladké mouky si připravíme kvásek. Vše promícháme a necháme kynout. Po 15 minutách do něj přidáme máslo, cukr krystal, vejce, sůl a vše promícháme. Nakonec přidáme hladkou mouku, těsto pečlivě propracujeme a necháme zhruba 1,5 hodiny kynout. 

Na pečicím papíře prsty rozprostřeme těsto do velikosti formy 25/35 cm. Do misky si nastrouháme perník na strouhání a těsto jím bohatě posypeme. Navrch nasypeme nemletý mák, a vytvoříme tak další "vrstvu". Vše pokapeme smetanou. Pokud chceme koláč sladší, můžeme ho v této fázi posypat také cukrem. Nakonec zasypeme borůvkami. 

Z másla, cukru a mouky vytvoříme drobenku, kterou posypeme ovoce. Pečeme při 180 stupních zhruba 40 minut. Koláč krájíme až ve chvíli, kdy je zcela vychladlý. 

Témata: Recepty, Jídelníček, jídlo, Slavné maminky, Video recept, Vaření, Cukr, suroviny, Laďka Něrgešová, Koláč, Recept, Krystal, Internet, Les, Perník, Mák, Máslo, Hladká mouka
Mohlo by vás zajímat
Neuvěřitelné – tahle holčička se narodila přeložená napůl!
len
Kuriozita
Pobuřující a zvrhlé? Nikoli, takhle se vychovávalo za dob našich prababiček. Neuvěřitelné fotografie jsou důkazem!
Mrázková Dita
Retro
Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?
Mrázková Dita
slavné děti
Intimní partie dětí: Přetahovat, nebo nepřetahovat předkožku u chlapečků? A jak na srůsty u holčiček? Poradí dětská uroložka
Láchová Michaela
Zdraví
Do baletu dejte klidně už malé dítě. Co se naučí v baletním kroužku a na co dát při výběru pozor?
Brožová Lenka
Děti a sport
Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!
Mrázková Dita
Těhotenství
Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?
Stöckbauerová Vanda
Zajímavosti
Máma dvojčat a trojčat: Jsem unavená, chybí mi randění s mým mužem. S pěti dětmi je to sakra těžké, ale my se nedáme!
Mrázková Dita
Kuriozita
Porod v detailu a bez příkras. Podívejte se na 102 snímků, které vás ohromí svou krásou i syrovostí
Stöckbauerová Vanda
Galerie