Maminka.czZdraví

Hledáte zdravý olej? Vyzkoušejte kanolový

24. 2. 2018
Hledáte zdravý olej? Vyzkoušejte kanolový | istockphoto.com
Chtít jíst co nejzdravěji by mělo být samozřejmostí. Jednou z potravin, kterým se při stravování určitě nevyhneme, je olej. Olejů je spousta – a naštěstí se mezi nimi najdou takové, s nimiž si naše tělo porozumí. Kanolový olej je rozhodně jedním z nich.

Že jste o něm ještě neslyšeli? Kanolový olej je vlastně druhem řepkového oleje. Vyrábí se ze speciální odrůdy řepky kanoly zvané Nexera.

Složení se od „klasického“ řepkového oleje velmi liší. Kanolový olej obsahuje 62 procent jednoduchých nenasycených mastných kyselin, 32 procent složitých nenasycených mastných kyselin. Nasycené mastné kyseliny, tedy ty, které ve zdravé výživě považujeme za tabu, tvoří jen šest procent.

Běžný řepkový olej také obsahuje velký podíl kyseliny erukové, právě proto není příliš vhodný pro běžnou konzumaci. Odrůda Nexera má v sobě této kyseliny mnohem méně.

Příznivějšího poměru kyselin v Nexeře se dosáhlo cíleným šlechtěním. Vysoké procento jednoduchých nenasycených mastných kyselin přispívá k vyšší stabilitě oleje. Olejová kyselina tvoří více než dvě třetiny jeho složení, linolenová asi deset procent. Naopak trans-kyseliny nejsou v oleji takřka žádné.

To samozřejmě neznamená, že je kanolový olej zázračný a měli bychom ho konzumovat po litrech. Stěžejní pro jeho kvalitu je to, jakým způsobem je vyroben. Stejně jako u ostatních olejů platí, že by měl být lisovaný za studena. Pokud tomu tak není, pro konzumaci se rozhodně nehodí.

Přírodní oleje: Osvědčený bojovník proti celulitidě!

Jaké jsou hlavní přínosy kanolového oleje?

Díky velkému množství vitamínu E má antioxidační účinky. Pomáhá také zlepšovat kondici srdce, snižuje množství cholesterolu v těle (až o 15 procent), chrání pokožku, snižuje riziko vzniku rakoviny. Omezuje vznik diabetu a příznivě působí i na centrální nervovou soustavu.

Kanolový olej se může užívat i jak doplněk stravy, nejčastěji je k dostání ve formě kapslí.

Kde koupit kanolový olej

Nejlepší je najít si specializovaný eshop nebo se zkuste poptat v prodejně zdravé výživy.

VIDEO: Karambola není jen na ozdobu! Má osvěžující chuť a je dietní

Jak zacházet s cukry. Víte, kolik sacharidů potřebuje vaše dítě?
„Nechodťe spát s mokrou hlavou, vlasy se poškodí a pokožka zapaří,“ radí odbornice
Buďte krásná díky granátovému oleji

 

 

Témata: Zdraví, Výživa a stravování, Kyselina, Samozřejmost, Cholesterol, Mastná kyselina, Ostatní olej, Dosah, Zdravá výživa, Hlavní přínos, Stravování, Vysoké procento, Odrůda, Velký podíl, Velké množství, Olej, Řepkový olej, Výživa

Mohlo by vás zajímat
Děti nechtějí k prarodičům. Jsou moc přísní, stěžují si!
Máte tolik cuket, že nevíte, co s nimi? Zkuste naše skvělé recepty
Kdo pohlídá moje dítě? Na co dávat pozor, když hledáte chůvu!
Snědl neznámé bobule, léky, čistidla?  Víme, co dělat při otravě

Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu