Maminka.czRecepty

Kuře z jednoho hrnce. Překvapte pokrmem plným barev a chutí

Veronika Zenklová 16.  4.  2021
Kuře z jednoho hrnce. Překvapte pokrmem plným barev a chutí
Kuřecí recepty z jednoho hrnce jsou takovou vděčnou alternativou pro všední obědy anebo večeře. Tohle bude další z nich, tentokrát tak trošku ve středomořském stylu.

Ingredience na 4 porce

  • 4 kuřecí špalíčky (horní stehna s kostí a kůží)
  • Směs koření na pečené kuře
  •  Kousek másla
  • 3 lžíce olivového oleje + na vymazání zapékací misky
  • 3 barevné papriky (červená, žlutá, zelená nebo bílá)
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 3 rajčata
  • Čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn nebo šalvěj)
  • 150 ml bílého suchého vína
  •  20 oliv (zelených nebo černých – podle chuti)
  • 8 lžic smetany ke šlehání 
  • sůl

Postup

Kuře nakořeňte a orestujte na másle s olivovým olejem z obou stran. Orestované kuře dejte stranou. Nakrájejte cibuli, oloupejte česnek, zeleninu nakrájejte na kusy cca 2x2 cm. Na stejné pánvi orestujte cibuli, přidejte i česnek a bylinky a na pár minut i papriky. Naspod pekáčku rozmístěte rajčata, na ně potom zeleninu z pánve. Do ní nalejte víno a smíchejte se vším, co se stihlo na pánvi připéct, nepřijdete tak o žádnou z výborných chutí. Nechte chvíli probublat, aby se odpařil alkohol. Do pekáčku přidejte ještě olivy a promíchněte. Nahoru posaďte kuřata kůží nahoru a zalijte vínem z pánve smíchaným se šťávou a kořením, které pustilo kuře hned na začátku.

Vše nejdřív pečeme přiklopené na 180 °C 50–80 minut podle velikosti špalíčků. Pak odkryjeme, přidáme šlehačku a ještě na 20 minut vrátíme do trouby.

Když vidíte, že maso už odpadá od kosti, přilijte do omáčky ještě trochu smetany ke šlehání a vraťte do trouby ještě na nějakých 20 minut. Během toho se špalíčky bezvadně dopečou i na barvu a bude hotovo. Všechno nechte ještě chvilku odpočívat, během toho můžete nachystat přílohu. Skvěle se hodí bramborové gnocchi nebo případně těstoviny, které dokáží nasát tu spoustu přírodní omáčky ze zeleniny. Pokud máte rádi šťavnaté a voňavé pokrmy plné barev a chutí, tohle prostě musíte vyzkoušet. Tak dobrou chuť! 

Témata: Recepty, Jídelníček, Náš tip, Vaření pro rodinu, Pokrm, Cibule, Večeře, Hrnec, Recept, Pánev, Rozmarýn, Pekáč, Jed, Plná barva, Kuře, Styl, Zelená, Chuť, Bár
Mohlo by vás zajímat
Stala jste se macechou? Tohle nikdy neříkejte dětem vašeho partnera!
Mrázková Dita
Péče o dítě a jeho výchova
Autismus u dětí: Pozor na první příznaky již u kojenců a batolat
Machová MartinaProcházková Simona
Autismus
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Zenklová Veronika
Porod
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Novák Matějková Markéta
Miminko
Pět holek na krku! Jak se žije rodině s paterčaty?
Formánková Simona
Instagram
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Zenklová Veronika
Porod
To je ale bříško! Podívejte se na těhotenství s trojčaty týden po týdnu!
Kolinová Gabriela
Těhotenství
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky