Maminka.czČasopis F.O.O.D.

Lehká svačinka - vanilková panna cota s jahodami

Sklizeň českých jahod je v plném proudu. Pokud i vám doma voní čerstvé jahody, můžete se inspirovat receptem na lehkou svačinku pro celou rodinu.
, Časopis F.O.O.D.
4. 7. 2016
Lehká svačinka - vanilková panna cota s jahodami

Budete potřebovat:

  • 4 plátky želatiny
  • 350 ml smetany ke šlehání
  • 60 g krupicového cukru
  • 125 g mascarpone
  • 1 vanilkový lusk
  • 400 g jahod (další na ozdobu)
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 50 ml třešňového sirupu
  • bazalku nebo meduňku na ozdobu

Postup:

Plátky želatiny dejte nabobtnat do misky studené vody. Smetanu pozvolna zahřívejte s cukrem, vyškrábnutými vanilkovými semínky i luskem, stačí na 40 °C. Vyjměte lusk a vmíchejte měkkou a vyždímanou želatinu. Mascarpone promíchejte s asi 1/4 smetany dohladka, pak vmíchejte do zbytku smetany. Rozdělte do misek nebo skleniček.

Za 35 minut máte hotovo!

 

Záleží na velikosti, ale udávané množství by mělo vystačit na 4 - 6 porcí. Nechte tuhnout v ledničce 3 - 4 hodiny. Jahody, citronovou šťávu a třešňový sirup rozmixujte a podle potřeby dochuťte. Omáčku dejte vychladit nebo naopak podávejte teplou. Rozdělte ji na ztuhlou panna cottu  a ozdobte jahodami a bylinkami.

Pediatrie (poradna)

Místo jahod použijte jakékoliv jiné ovoce, skvělá je omáčka z červeného rybízu, v pozdním létě i z ostružin nebo švestek.

 

Přidat příspěvek
Komentáře k článku
Mohlo by vás zajímat
Sluneční brýle jsou v létě pro děti nezbytné. Čím dříve je naučíte nosit, tím lépe
Dceru vychovávám jinak než syna. Genderová korektnost mě děsí
Udělejte si fantastické fotky! Vezměte křídy, děti a popusťte uzdu fantazii
Musí porod bolet? Přečtěte si, jaké jsou výhody a nevýhody epidurálu

Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

 

Předplatné

Aktuální číslo časopisu