Mamí, udělej palačinky. Vyzkoušejte rovnou palačinkový dort

PALAČINKOVÝ DORT 
4 PORCE

NA TĚSTO:

• 250 ml mléka
• 120 g hladké mouky
• 30 g jemně mletých mandlí
• 2 vejce
• špetka mleté vanilky
• 1 lžička cukru 

• ghí na smažení
• 500 g měkkého tvarohu
• med podle potřeby
• ovoce podle chuti
• lístky máty na ozdobení 

POSTUP: Ve velké míse rozšlehejte mléko s vejci, přidejte mouku, sůl, vanilku a cukr. Těsto důkladně prošlehejte a nechte ho chvíli odpočinout. Pak na pánvi postupně upečte na ghí tenké palačinky. Tvaroh smíchejte s medem. Na talíř dejte první palačinku, na ni vrstvu tvarohu a takto pokračujte, dokud vám vystačí suroviny. Navrch dejte zbylý tvaroh a pořádnou vrstvu ovoce. Ozdobte lístky máty a podávejte. 

Palačinky budou chutnat i se zakysanou smetanou, kterou můžete osladit rozpuštěnou bílou čokoládou.

S ŘEDKVIČKAMI A KOPREM 

4 PORCE

NA TĚSTO:

• 150 g hladké mouky
• 2 vejce
• 150 ml mléka
• 100 ml podmáslí
• 1 lžíce nasekaných bylinek
• špetka soli 

• máslo na smažení
• 300 g lučiny
• 2 lžíce zakysané smetany
• bylinky podle chuti
• 1 malý svazek ředkviček 

POSTUP: Ve velké míse důkladně prošlehejte suroviny na těsto. Pak na másle usmažte tenké palačinky. Do misky dejte lučinu, zakysanou smetanu, bylinky a nakrájené ředkvičky. Směs promíchejte a podle potřeby osolte a opepřete. Na talíř poskládejte palačinky, přidejte směs s ředkvičkami a podávejte. 

S KARAMELIZOVANÝM ANANASEM 

NA 4 PORCE

NA TĚSTO:

• 250 ml mléka
• 50 g pohankové mouky
• 100 g špaldové mouky
• 2 vejce
• 1 lžička cukru 

• ghí
• 200 g čerstvého ananasu
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce třtinového cukru 

POSTUP: Suroviny na těsto důkladně prošlehejte a nechte chvíli odpočinout. Pak na ghí nebo na teflonové pánvi bez tuku upečte tenké palačinky. Zatočte je do ruliček. Můžete je předtím potřít meruňkovým džemem nebo nutellou z avokáda. Na pánvi nechte rozpustit máslo, přidejte cukr a zahřejte. Přihoďte do směsi kousky ananasu a nechte je zkaramelizovat. Ananasem poklaďte palačinky a ihned podávejte. 

Čtěte také: Ananas je báječný na hubnutí, léčí, čistí, zkrášluje a povzbuzuje touhu

Recepty

Snídaně pro těhotné. Je libo tousty, pohankovou kaši nebo palačinky s pomerančem?

Recepty

Lívance a domácí pizza. Tohle dětem připravte a budou vás zbožňovat

Recepty

Sladké hříchy bez výčitek: Pečené ovoce nebo malinový trhanec