Maminka.czRecepty

Mamí, udělej palačinky. Je tolik možností: Nasladko, naslano, či dort?

13. 10. 2018
Ať už jsou nasladko nebo naslano, pokaždé chutnají skvěle. Palačinky nabízejí tolik možností, kolik je jich ve vaší ledničce. Pochutnáte si na nich s ovocem, tvarohem i lučinou!

PALAČINKOVÝ DORT 
4 PORCE

NA TĚSTO:
  • 250 ml mléka
  • 120 g hladké mouky
  • 30 g jemně mletých mandlí
  • 2 vejce
  • špetka mleté vanilky
  • 1 lžička cukru 

 

  • ghí na smažení
  • 500 g měkkého tvarohu
  • med podle potřeby
  • ovoce podle chuti
  • lístky máty na ozdobení 


POSTUP: Ve velké míse rozšlehejte mléko s vejci, přidejte mouku, sůl, vanilku a cukr. Těsto důkladně prošlehejte a nechte ho chvíli odpočinout. Pak na pánvi postupně upečte na ghí tenké palačinky. Tvaroh smíchejte s medem. Na talíř dejte první palačinku, na ni vrstvu tvarohu a takto pokračujte, dokud vám vystačí suroviny. Navrch dejte zbylý tvaroh a pořádnou vrstvu ovoce. Ozdobte lístky máty a podávejte. 

Palačinky budou chutnat i se zakysanou smetanou, kterou můžete osladit rozpuštěnou bílou čokoládou.

S ŘEDKVIČKAMI A KOPREM 

4 PORCE

NA TĚSTO:

  • 150 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 150 ml mléka
  • 100 ml podmáslí
  • 1 lžíce nasekaných bylinek
  • špetka soli 

 

  • máslo na smažení
  • 300 g lučiny
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • bylinky podle chuti
  • 1 malý svazek ředkviček 


POSTUP: Ve velké míse důkladně prošlehejte suroviny na těsto. Pak na másle usmažte tenké palačinky. Do misky dejte lučinu, zakysanou smetanu, bylinky a nakrájené ředkvičky. Směs promíchejte a podle potřeby osolte a opepřete. Na talíř poskládejte palačinky, přidejte směs s ředkvičkami a podávejte. 

 

Směs můžete doplnit nasekanou jarní cibulkou

 

S KARAMELIZOVANÝM ANANASEM 

NA 4 PORCE

NA TĚSTO:

  • 250 ml mléka
  • 50 g pohankové mouky
  • 100 g špaldové mouky
  • 2 vejce
  • 1 lžička cukru 

 

  • ghí
  • 200 g čerstvého ananasu
  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce třtinového cukru 


POSTUP: Suroviny na těsto důkladně prošlehejte a nechte chvíli odpočinout. Pak na ghí nebo na teflonové pánvi bez tuku upečte tenké palačinky. Zatočte je do ruliček. Můžete je předtím potřít meruňkovým džemem nebo nutellou z avokáda. Na pánvi nechte rozpustit máslo, přidejte cukr a zahřejte. Přihoďte do směsi kousky ananasu a nechte je zkaramelizovat. Ananasem poklaďte palačinky a ihned podávejte. 

Čtěte také: Ananas je báječný na hubnutí, léčí, čistí, zkrášluje a povzbuzuje touhu

Snídaně pro těhotné. Je libo tousty, pohankovou kaši nebo palačinky s pomerančem?
Lívance a domácí pizza. Tohle dětem připravte a budou vás zbožňovat
Sladké hříchy bez výčitek: Pečené ovoce nebo malinový trhanec
Předplatné Matka
Témata: Recepty, Výživa a stravování, Jídelníček, Pohanková mouka, Hladká mouka, Špaldové mouka, Ozdobení, Mletá mandle, Lžíce, Cukr, Palác, Náš, Mamí udělat, Těsto, Mouka, Tvaroh, Palačinka, Ředkvička, Ananas, Třtinový cukr, Nasekaná bylinka, Džem, Zakysaná smetana, Lučina

Mohlo by vás zajímat
Marie Doležalová: Celé léto jsem tajila, že znovu čekáme zázrak
Narodí se holka, nebo kluk? Kdy se pozná pohlaví dítěte?
Jak si ušít roušku? Kdy ji kvůli koronaviru nosit?
Dítě, které vás dokáže nejvíc vytočit, se vám prý nejvíc podobá
Mateřská dovolená 2020: Vše, co potřebujete vědět
Žádost o rodičovský příspěvek: Návod, jak a kde rodičák jednoduše vyřídit
Obyčejný den očima mámy a dítěte. Tohle video vás dojme
Meghan vyrazila se synem Archiem na procházku. Ale co to nosítko?
Obula jsem podpatky a vyrazila si. Mé staré já stále existuje, jásá Marie Doležalová

Horoskopy

Beran Sice nepatříte mezi hvězdy týmu, ale v těchto horších časech jste jeho nepostradatelnou složkou. Už…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Ema, Emma, Valter





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné