Maminka.czRecepty

Máte chuť na něco zdravého? Vyzkoušejte lehký a křupavý jarní bramborový salát

redakce 30.  3.  2021
Máte chuť na něco zdravého? Vyzkoušejte lehký a křupavý jarní bramborový salát
Na jaře máme tendenci svůj jídelníček spíš odlehčovat. Co takhle bramborový salát, který je lehký, chutný a svěží zároveň? Vy na něm oceníte snadnou přípravu, vaše rodina všechno ostatní!

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Ingredience

  • 600 g nových baby brambor se slupkou
  • 100 g sýra Cottage 
  • 1 vrchovatá lžička majonézy 
  • 1 vrchovatá lžička francouzské hrubozrnné hořčice
  • 1 lžička smetanového křenu (možno vynechat)
  • Sůl 
  • Pepř 
  • Lžíce olivového oleje
  • 6 větších ředkviček
  • 1 jarní cibulka 
  • Malá hrst mraženého hrášku
  • Pažitka nebo řeřicha 
  • Šťáva z ½ citronu
  • Polníček nebo rukola
  • Vařená křepelčí vajíčka

Postup

Brambory uvařte i se slupkou, ideálně v páře, nechte vychladnout. Loupat je tentokrát nebudeme. Sýr cottage smíchejte s majonézou, hořčicí a křenem, osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem. Přidejte nakrájené ředkvičky, pažitku, hrášek, jarní cibulku a na kolečka nakrájené brambory. Osolte a okyselte citronem, zamíchejte, ochutnejte a ještě dochuťte. Salát nechte chvíli odpočinout a před servírováním přidejte polníček nebo rukolu. Čerstvé lístky musíte přidávat až na poslední chvíli, aby doopravdy křupaly a nepůsobily unaveně. A pokud chcete svůj jarní bramborový salát došperkovat k úplné dokonalosti, ozdobte ho vařenými křepelčími vajíčky.

Témata: Rodina, Recepty, Jídelníček, Vaření, Děti a jídlo, Vaření pro rodinu, JAR, Náš tip, Brambory, Ředkvička, Lžička, Hořčice, Vařené, Bramborový salát, Cottage, Křen, Majonéza, Lžíce olivového oleje, Hrášek
Mohlo by vás zajímat
Perličky ze žákovských knížek: Tyhle poznámky vás zaručeně pobaví, máte nějakou podobnou?
kog sim
Školák
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Tyto trapasy se nám opravdu staly! Maminky přiznaly, jaké zážitky si odvezly s sebou z porodnice
redakce
Porod
Syn se narodil hodinu po přijetí do porodnice, sama jsem mu nahmatala hlavičku: Jana se s námi podělila o porodní příběh i fotky
Formánková Simona
Vaše porodní příběhy
Maminka roku 2022: Mateřství je mým smyslem života. Mí sledující mě považují za zkušenou, říká "maminka čtyř loupežníků"
Maminka roku 2022
Jako vejce vejci? Těchto 12 dětí celebrit vypadalo ve stejném věku přesně jako jejich rodiče
Formánková Simona
Galerie
Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat
Formánková Simona
Po porodu
Maminka roku 2022: Má handicapovanou dceru a sama bojuje s rakovinou prsu. Jak to maminka Magda zvládá?
Peluhová Adéla
Maminka roku 2022
Jak se rodí v Česku? Více ambulantních i vyvolávaných porodů, různé polohy u tlačení a méně přípravy
Víchová Tereza
Průvodce porodnicemi