Maminka.czVýživa a stravování

Máte doma cuketu a nevíte, co s ní? Zkuste tento výtečný koláč

6. 10. 2016
Máte doma cuketu a nevíte, co s ní? Zkuste tento výtečný koláč
Taky se vám letos urodilo hodně cuket a už nevíte, jak je zpracovat? Zkuste tento rychlý recept na koláč, který si jednoduše zamilujete.

Miluju tuhle multifunkční zeleninu. Má tak jemnou chuť a kromě toho, že chutná skvěle k masu, v různých zeleninových pokrmech nebo placičkách, je ideální i do koláčů. Díky ní jsou božsky vláčné!

Na 1 plech budete potřebovat:

Na těsto:

  • 250 g cukety
  • 150 g másla
  • 150 g moučkového cukru
  • 4 vejce
  • 20 g škrobu
  • 1 lžičku prášku do pečiva
  • 200 g hladké mouky
  • 1 lžičku citronové kůry
  • 1 lžíci citronové šťávy

Na krém:

  • 250 g mascarpone
  • 50 g másla
  • 100 ml smetany
  • 5 lžic moučkového cukru
  • 1 lžíci citronové šťávy
  • 1 lžičku citronové kůry

Postup:

Cuketu opláchněte a nastrouhejte ji na jemném struhadle. Máslo utřete s cukrem do pěny. Postupně zašlehejte vejce, jedno po druhém. Přidejte mouku smíchanou se škrobem a práškem do pečiva, citronovou šťávu a kůru. Pořádně vše ušlehejte, aby vzniklo hladké těsto. Nalijte ho na plech vyložený pečicím papírem a pečte ho 25 až 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Po upečení nechte korpus vychladnout na mřížce. Mezitím ušlehejte mascarpone s cukrem, citronovou šťávou a kůrou. Postupně zašlehejte změklé máslo a nakonec ušlehanou smetanu. Krém nechte trochu ztuhnout v lednici a pak ho rozetřete na vychladlý korpus. Nakonec ho dozdobte nastrouhanou čokoládou.

Tip redaktorky Eriky: Vyzkoušejte koláč i s krémem ze zakysané smetany. Přidejte do ní tabulku rozpuštěné bílé čokolády, rozšlehejte a navrstvěte na upečené těsto.

 

Cuketové recepty, které vás nadchnou
Cuketové recepty, které vás nadchnou
Témata: Recepty, Výživa a stravování, Máť, Hladké těsto, Plech vyložený, Vychladlý korpus, Koláč, Upečení

Mohlo by vás zajímat
Miminko ve vlastním pokoji? Nejlépe už od čtyř měsíců, radí studie
Manžel mi pomohl, když jsem se dusila. Syn se ho od té doby bojí
Jsem v tom? Jak poznáte, že jste těhotná, i bez testu
Příliš plná plenka i připoutání lezce do kočárku! To vše škodí vývoji. Co ještě?
Mámy jsou na sebe zlé, vyslechla jsem si tolik urážek, říká Gabriela Lašková
Lékařka mi řekla, že dcera je autistka. Ona ale špatně slyšela!
Mateřská je někdy vojna. A Mates není žádná uťáplina, říká Nikol Štíbrová
Děti mají náš smysl pro humor, takový drsnější, říká Aňa Geislerová
To je ale bříško! Takhle vypadá těhotenství s trojčaty týden po týdnu

Horoskopy

Panna První pracovní den tohoto červencového týdne bude velice úspěšný. Konečně se dočkáte zadostiučinění. Po…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Libor, Liboslav, Luboslav





Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu