Maminka.czVýživa a stravování

Máte doma cuketu a nevíte, co s ní? Zkuste tento výtečný koláč

6. 10. 2016
Máte doma cuketu a nevíte, co s ní? Zkuste tento výtečný koláč
Taky se vám letos urodilo hodně cuket a už nevíte, jak je zpracovat? Zkuste tento rychlý recept na koláč, který si jednoduše zamilujete.

Miluju tuhle multifunkční zeleninu. Má tak jemnou chuť a kromě toho, že chutná skvěle k masu, v různých zeleninových pokrmech nebo placičkách, je ideální i do koláčů. Díky ní jsou božsky vláčné!

Na 1 plech budete potřebovat:

Na těsto:

  • 250 g cukety
  • 150 g másla
  • 150 g moučkového cukru
  • 4 vejce
  • 20 g škrobu
  • 1 lžičku prášku do pečiva
  • 200 g hladké mouky
  • 1 lžičku citronové kůry
  • 1 lžíci citronové šťávy

Na krém:

  • 250 g mascarpone
  • 50 g másla
  • 100 ml smetany
  • 5 lžic moučkového cukru
  • 1 lžíci citronové šťávy
  • 1 lžičku citronové kůry

Postup:

Cuketu opláchněte a nastrouhejte ji na jemném struhadle. Máslo utřete s cukrem do pěny. Postupně zašlehejte vejce, jedno po druhém. Přidejte mouku smíchanou se škrobem a práškem do pečiva, citronovou šťávu a kůru. Pořádně vše ušlehejte, aby vzniklo hladké těsto. Nalijte ho na plech vyložený pečicím papírem a pečte ho 25 až 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Po upečení nechte korpus vychladnout na mřížce. Mezitím ušlehejte mascarpone s cukrem, citronovou šťávou a kůrou. Postupně zašlehejte změklé máslo a nakonec ušlehanou smetanu. Krém nechte trochu ztuhnout v lednici a pak ho rozetřete na vychladlý korpus. Nakonec ho dozdobte nastrouhanou čokoládou.

Tip redaktorky Eriky: Vyzkoušejte koláč i s krémem ze zakysané smetany. Přidejte do ní tabulku rozpuštěné bílé čokolády, rozšlehejte a navrstvěte na upečené těsto.

 

Cuketové recepty, které vás nadchnou
Cuketové recepty, které vás nadchnou
Témata: Recepty, Výživa a stravování, Hladké těsto, Máť, Koláč, Plech vyložený, Upečení, Vychladlý korpus

Mohlo by vás zajímat
Děti mají náš smysl pro humor, takový drsnější, říká Aňa Geislerová
Nemůžeme si dovolit bohatého ježíška. Děti jsou nespokojené
Jak by vypadal svět podle dětských kresbiček? Takhle! Pobavte se s námi
Jak zvládnout dítě s ADHD a jak se děti s touto diagnózou projevují?
Čekáte miminko? Oznámit to můžete vtipně a s nápadem. Třeba takto
Mé dítě má mongolskou skvrnu! Je to nebezpečné?
Poznáte moluska? Podívejte se, jak vypadají a jak se jich zbavit
Jsem v tom? Jak poznáte, že jste těhotná, i bez testu
Povzdech znechucené matky: Jak utéct před rodičovskou soutěživostí?

Horoskopy

Váhy Krátkodobé lásky vám nedělají dobře, ale nechcete být sami. Neumíte být ani sami. Svobodní, zaměřte se…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Zdeněk, Zdenek, Oksana





Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu