Maminka.czRecepty

Menu pro těhulky. Kořenová zelenina vás nakopne a dodá vitamíny

, Časopis Maminka
4. 1. 2018
Foto: Jan Přibylská, Food styling: Erika Pilátová
Menu pro těhulky. Kořenová zelenina vás nakopne a dodá vitamíny | Foto: Jan Přibylská, Food styling: Erika Pilátová
Padá na vás zimní splín? Rozjasněte jídelníček kořenovou zeleninou, která je plná barev, chutí a tělu prospěšných látek!

Polévka z batátů

Klepněte pro větší obrázek

Na 4 porce budete potřebovat:

  • 4 velké batáty
  • 1 mrkev
  • 100 ml smetany
  • 1 cibuli
  • 1 lžíci másla
  • špetku muškátového oříšku
  • 1 l zeleninového vývaru
  • sůl, barevný pepř
  • 200 g kořenové zeleniny
  • lístky tymiánu

Postup:

Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Orestujte ji na másle. Přidejte oloupané, na kostičky nakrájené batáty, na kousky nakrájenou mrkev a ještě chvíli restujte. Zalejte vývarem a přiveďte je k varu.

Do polévky přidejte špetku nastrouhaného muškátového oříšku a sůl. Vařte, dokud brambory a mrkev nezměknou. Mezitím nakrájejte na tenké plátky kořenovou zeleninu. Můžete použít celer, červenou řepu, barevné mrkve.

Poskládejte je na plech vyložený pečicím papírem a upečte je do křupava. Když je zelenina v polévce měkká, rozmixujte ji pomocí tyčového mixéru na hladký krém. Zjemněte ji smetanou a polévku rozdělte do misek. Ozdobte ji zeleninovými chipsy a dochuťte barevným pepřem a tymiánem.

Místo smetany můžete použít kokosové mléko!

Maminka Den matek
Témata: Těhotenství, Časopis Maminka, Recepty, Kořenov, Polévka, Zelenina, Nasekaná bylinka, Chipsy, Šéfkuchař, Červená řepa, Prospěšná látka, Zahřátí, Sůl, Porce, Muškátový oříšek, Ňadro, Řepa, Skvělá pomazánka, Tenký plátek, Olivový olej, Mixér, Tyčový mixér, Trouba předehřátý, Pečená zelenina, Balkánský sýr

Mohlo by vás zajímat
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Hvězdné znamení vám o vašem dítěti prozradí víc, než si myslíte!
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Autismus u dětí: Pozor na první příznaky již u kojenců a batolat
To s námi bude už napořád?! Ne, tyhle děti ze svého sourozence vážně radost nemají!
Zbavte se své závislosti na cukru. Vyzkoušeli jsme a víme, jak na to!
Sedmé dítě jen tak do počtu? Ekonomka Markéta Šichtařová trhá rekordy!

Horoskopy

Blíženci Na neděli se moc těšíte a jinak tomu nebude ani dnes. Jindy byste spěchali s rodinkou ven a bavili se s…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Ctibor





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné