Maminka.czRecepty

Menu pro těhulky. Kořenová zelenina vás nakopne a dodá vitamíny

, Časopis Maminka
4. 1. 2018
Menu pro těhulky. Kořenová zelenina vás nakopne a dodá vitamíny | Foto: Jan Přibylská, Food styling: Erika Pilátová
Padá na vás zimní splín? Rozjasněte jídelníček kořenovou zeleninou, která je plná barev, chutí a tělu prospěšných látek!

Polévka z batátů

Klepněte pro větší obrázek

Na 4 porce budete potřebovat:

  • 4 velké batáty
  • 1 mrkev
  • 100 ml smetany
  • 1 cibuli
  • 1 lžíci másla
  • špetku muškátového oříšku
  • 1 l zeleninového vývaru
  • sůl, barevný pepř
  • 200 g kořenové zeleniny
  • lístky tymiánu

Postup:

Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Orestujte ji na másle. Přidejte oloupané, na kostičky nakrájené batáty, na kousky nakrájenou mrkev a ještě chvíli restujte. Zalejte vývarem a přiveďte je k varu.

Do polévky přidejte špetku nastrouhaného muškátového oříšku a sůl. Vařte, dokud brambory a mrkev nezměknou. Mezitím nakrájejte na tenké plátky kořenovou zeleninu. Můžete použít celer, červenou řepu, barevné mrkve.

Poskládejte je na plech vyložený pečicím papírem a upečte je do křupava. Když je zelenina v polévce měkká, rozmixujte ji pomocí tyčového mixéru na hladký krém. Zjemněte ji smetanou a polévku rozdělte do misek. Ozdobte ji zeleninovými chipsy a dochuťte barevným pepřem a tymiánem.

Místo smetany můžete použít kokosové mléko!

Témata: Těhotenství, Časopis Maminka, Recepty, Prospěšná látka, Zelenina, Sůl, Mixér, Nasekaná bylinka, Skvělá pomazánka, Řepa, Sýr, Červená řepa, Kokosové mléko, Porce, Kořen, Olivový olej, Balkánský sýr, Hladký krém, Chipsy, Kořenov, Baťa, Polévka, Tyčový mixér, Šéfkuchař, Ňadro

Mohlo by vás zajímat
Nejčastější mateřské hříchy: Tímhle brzdíte vývoj dítěte a možná to nevíte
Žádost o rodičovský příspěvek: Návod, jak a kde rodičák jednoduše vyřídit
Obyčejný den očima mámy a dítěte. Tohle video vás dojme
Jsem v tom? Jak poznáte, že jste těhotná, i bez testu
Marie Doležalová: Celé léto jsem tajila, že znovu čekáme zázrak
Kojila na špinavé podlaze vlaku. Nikdo z cestujících ji nepustil sednout
Aleš Háma: Nerad kluky trestám a řvu na ně. Manželka je přísnější
Poznáte moluska? Podívejte se, jak vypadají a jak se jich zbavit
Barunka málem přišla o prst! Její máma varuje před nebezpečnou hračkou

Horoskopy

Vodnář Rozhodně nejste zrovna v kondici, ale snažíte se veškerou práci dokončit v požadovaném termínu. Není…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Milena, Timotej, Tim





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné