Maminka.czVýživa a stravování

Michal Bartošek: Základem je kvalitní materiál, proto nakupuji čerstvé suroviny v Albertu!

Komerční článek
7. 6. 2010
Michal Bartošek: Základem je kvalitní materiál, proto nakupuji čerstvé suroviny v Albertu!
Vaření i architektura mají jedno společné. Pokud chcete být spokojený s výsledkem, musíte začít u prvotřídních surovin, říká architekt Michal Bartošek, vedoucí ateliéru na Fakultě architektury ČVUT.

Tak jako se dům staví od základů, a já vždy zdůrazňuji od kvalitních základů, vaření začíná výběrem čerstvých a kvalitních surovin – nejlépe v osvědčeném obchodě, se kterým máte zkušenosti. Pak se vyhnete nepříjemným překvapením. Rád vařím a dobrou práci v kuchyni i v obchodě poznám na první pohled. A umím ji i patřičně ocenit.

Když se čas od času do vaření sám aktivně zapojím, pak mi záleží na každém detailu. Znáte to – není cement jako cement a není krkovička jako krkovička. Čerstvé suroviny musí vonět a probouzet moji kuchařskou fantazii. Je to stejné, jako když stojím s tužkou a skicákem na prázdné parcele nového projektu.

Nákup v Albertu je pro mě příjemnou vycházkou, která mě inspiruje k těm nejlepším výkonům. Tady nemohu sáhnout vedle. V nákupním košíku se mi skládá mozaika „cihel a cihliček“, ze nichž zanedlouho poskládám své další dokonalé dílo – zahradní gril party pro kamarády nebo třeba jen výtečnou svačinu pro naše kluky. I v takových chvílích můžete překvapit. Dám vám jednu radu, kterou si klidně můžete vytesat do trámu své pergoly:

Grilovací party, to není jen tradiční krkovice… I když ji nepochybně děláte skvělou. Zkuste na roštu, nebo ještě lépe na kameni, zprudka grilovat kukuřici, papriku nebo cibuli. Je to vynikající obloha a navíc dodá chuti další rozměr.

Tak dobrou chuť a úspěšnou „kolaudaci“ každého vašeho kulinářského dílka!

Témata: Výživa a stravování

Mohlo by vás zajímat
Míša Tomešová má druhého syna! Ve čtvrtek ještě zpívala na jevišti
První pomoc při píchnutí vosou nebo včelou? Chlazení a antihistaminika
Sex po porodu: Tohle jste možná vůbec nevěděli!
Děti nechtějí k prarodičům. Jsou moc přísní, stěžují si!

Horoskopy

Ryby Jistě se vám uleví, když zjistíte, že akce, na kterou vás kdosi povinně naverboval, se nekoná. Uděláte…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Bernard, Anabela, Dino



Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu