Maminka.czRecepty

Milují vaše děti špagety? Vyrobte si domácí jarní "špesto" podle receptu od Koko!

Veronika Zenklová 7.  4.  2021
Milují vaše děti špagety? Vyrobte si domácí jarní "špesto" podle receptu od Koko!
Pesto nemusí znamenat jen bazalku a piniové oříšky. Využít můžete i listovou zeleninu a přidat třeba mandle.

Ingredience na cca 150ml skleničku

  • 60 g baby špenátu
  • 40 g plátků mandlí
  • ½ stroužku česneku zbaveného klíčku
  • minimálně 70 ml olivového oleje extra virgin
  • 30 g parmazánu, grany nebo pecorina
  • čerstvě mletý pepř
  • případně sůl, pokud je potřeba

Postup

Do mixéru vložte špenát, mandle, česnek bez klíčku a trochu olivového oleje. Nejdřív mixujte pomocí pulzní funkce, přilévejte další olej a domixujte do finální podoby. Přendejte do misky a přidejte nastrouhaný parmazán a čerstvě mletý pepř. Ochutnejte, případně dosolte. Pokud nepoužijete pesto hned, přendejte ho do čisté skleničky, zarovnejte povrch a přelijte ještě tenkou, ale souvislou vrstvou olivového oleje, který ho lehce zakonzervuje. V lednici pak čerstvé pesto vydrží minimálně týden, aniž by ztratilo barvu nebo se zkazilo. Stejně ho můžete udělat z bazalky, medvědího česneku nebo i kombinace oblíbených měkkých bylinek. Až dostanete chuť na těstoviny, bude to už totální rychlovka. 

Témata: Rodina, Recepty, Video recept, Vaření pro rodinu, Náš tip, JAR, Olivový olej, Parmazán, Recept, Mandle, Bazalka, Špagety, Špenát, Oříšek, Listová zelenina, KOKO, Parma
Mohlo by vás zajímat
GALERIE: Přáli si pro dceru sourozence a dočkali se paterčat! Jak žije rodina, kterou milují celé Spojené státy?
Formánková Simona
Instagram
Představujeme finalistky Maminky roku 2021: Toto jsou Maminky podnikatelky
Procházková Simona
Maminka roku 2021
Nedávali jí šanci, nakonec má čtyřčata! Neuvěřitelné fotky před a po
Procházková Simona
Rodina
Na fotkách je vidí celý Londýn: Dost nerealistických očekávání, za své tělo po porodu se nestydíme!, říkají odvážné maminky
Mrázková Dita
Po porodu
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle jsme nečekaly!
redakce
Porod
Bára Poláková a Pavel Liška mají dcery v neobvyklé střídavé péči. „Pro děti je to lepší varianta,” míní psycholog
Víchová Tereza
Slavní rodiče
Neuvěřitelné "skóre"! Krásná Michaela Salák se stala po páté maminkou!
Zenklová Veronika
Slavné maminky
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
Maminka roku: Čekala holčičku a věděla, že nepřežije!
Procházková Simona
Maminka roku 2020