Mýty a fakta o dětské stravě: Jak je to opravdu s mlékem, vlákninou a sladkostmi?

Ing. Hana Pávková Málková, absolventka VŠCHT se zaměřením na kvalitu a bezpečnost potravin, věnuje se poradenství v oblasti redukce hmotnosti, stob.cz a stobklub.cz

Mýtus první: Čím více vlákniny, tím lépe

Dětský trávicí trakt si musí postupně na příjem vlákniny zvykat. S vlákninou se proto musí u dětí zacházet opatrně a rozhodně není vhodné to s ní přehánět. Nadbytečné množství může způsobit zácpu a také zhoršit vstřebávání některých potřebných látek – například železa. Zapojte selský rozum, není nutné striktně vylučovat vše, co má vyšší obsah vlákniny. Například ovesné vločky nebo luštěniny do dětského jídelníčku patří. Není ale vhodné to přehánět s množstvím, a pokud už jste takovou potravinu v daný den zařadila, po zbytek dne dávejte přednost potravinám s nižším obsahem vlákniny. U malých dětí je například zbytečné zařazovat celozrnné pečivo, celozrnné těstoviny, celozrnný kuskus a podobně. Pokud bude mít dítě v jídelníčku adekvátní množství zeleniny, ovoce, klasických obilovin a občas se zařadí například ovesné vločky a luštěniny, vlákniny už bude mít dostatek.

Mýtus druhý: Mléko starší děti nepotřebují

Odpůrci mléka tvrdí, že člověk je jediný savec, který pije mléko jiného savce (krávy). Argumentují, že všichni savci v přírodě se mlékem živí přibližně do doby, kdy ztrojnásobí svou porodní váhu.

V pokračování pro předplatitele také najdete

Kdy začít s doslazováním

Odemkněte si exkluzivní obsah a videa bez reklam na devíti webech.

Vyzkoušet za 1 Kč Více informací

Už mám předplatné. Přihlásit se