Maminka.czVýživa a stravování

Na jaře si dopřejte medvědí česnek. Poradíme vám, jaké dobroty si z něj připravit

18. 4. 2018
Sezóna medvědího česneku je v plném proudu a byla by škoda toho nevyužít. Vyzkoušejte naše tipy, jak ho uskladnit a jaké dobroty z něj připravit.

Kde hledat medvědí česnek?

Tomuto oblíbenému divokému koření nejvíc svědčí vlhko a stín. V přírodě ho najdete hlavně ve světlých a bukových lesích. Na medvědí česnek také skoro určitě narazíte v okolí potoků lemovaných listnatými stromy. Poštěstit se vám může i ve městě – není výjimkou, že medvědí česnek roste i třeba v pražských lesoparcích.

Až se budete na procházce poohlížet po medvědím česneku, podívejte se i po ostatních jarních bylinkách, i obyčejná smetanka lékařská vám pomůže porazit jarní únavu.

Při sběru jakýchkoliv bylinek ale hlavně buďte šetrní. Rostlinky česneku nervěte i s cibulemi, na rozdíl od těch česneku kuchyňského vám k ničemu nebudou a přírodu jenom ochudíte.

Jak využít bylinky ve svůj prospěch? Ty správné pomůžou na nachlazení i migrény

Jak medvědí česnek skladovat?

Čím čerstvější, tím lepší. Aby hned druhý den neuschnul, pomůže česnek dát do vody nebo vyzkoušet tento jednoduchý trik, který vám pomůže jakékoliv bylinky uchovat čerstvé déle. Potřebujete jenom plastový kelímek s víčkem, nůžky a trochu studené vody.

Medvědí česnek se dá i uložit na horší časy do mrazáku, nejlépe v uzavíratelných mrazících sáčcích, aby intenzivním aromatem česneku nenačichlo i všechno okolo.

Z medvědího česneku vyzkoušejte pesto nebo omeletu

Jakmile si medvědí česnek jednou oblíbíte, budete se muset přemáhat, abyste ho nepřidávali úplně do všeho. Jeho využití je totiž doopravdy mnohostranné – dochutí všemožné jarní polévky, omáčky a rizota. Zkuste tento recept na rizoto s medvědím česnekem  a stejně skvělé jsou z něj i pomazánky. Nebo stačí namazat chleba máslem a přidat pár lístků medvědího česneku. 

Pesto z medvědího česneku ale rozhodně vyzkoušet musíte. Silně voní, skvěle chutná a navíc v ledničce vám vydrží i čtrnáct dní – tohle pesto je rozhodně jedním z nejlepších způsobů, jak si s medvědím česnekem poradit.

Stejně jednoduchá a jarní je i omeleta s medvědím česnekem. Rychlovka, která se určitě stane vaším oblíbeným trikem na poslední chvíli.

Medvědí česnek navíc prospěje nejen vaší kuchyni, ale i vašemu zdraví, medvědí česnek totiž snižuje krevní tlak i hladinu cukru v krvi a funguje i jako přírodní antibiotikum.

VIDEO: Česnekové a cibulové bylinky: Které jsou léčivé a které skvěle chutnají?

Menu na Zelený čtvrtek: Zkuste to tentokrát s medvědím česnekem
Jak snadno a rychle oloupat větší množství česneku
Česnekem proti chřipce! Ale nezapomeňte na žvýkačku…
Témata: Výživa a stravování, Příroda, Bylinky, Dobrota, Jake, Poslední chvíle, Studená voda, Nejlepší způsob, Druhý den, Plný proud, Trik, Jarní únava, Jednoduchý trik, Přírodní antibiotikum, Omeleta, Špatný čas, Rizoto, Listnatý strom, Pořad, Medvědí česnek, Česnek, Krevní tlak

Mohlo by vás zajímat
Jsem v tom? Jak poznáte, že jste těhotná, i bez testu
Mé dítě má mongolskou skvrnu! Je to nebezpečné?
Holky kradou krásu, s klukem přiberete! Opravdu se ta těhotenství liší?
Od narození do puberty. Táta točil své děti každý týden. Výsledek je skvělý
Bez andělů nejsou Vánoce. Vyrobte si je ze šišek, špuntů nebo kolíčků
Jak by vypadal svět podle dětských kresbiček? Takhle! Pobavte se s námi
9krát o bolestech břicha v těhotenství. Víte, co která bolest znamená?
Čekáte miminko? Oznámit to můžete vtipně a s nápadem. Třeba takto
Doma beránci, ve školce vlci. A mohla jsem za to já, perfektní matka!

Horoskopy

Blíženci Pokud si myslí drahá polovička, že budete sedět s ní a dětmi doma, tak se pořádně plete. Máte mnoho…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Sarah, Doubravka, Marius





Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu