Maminka.czVýživa a stravování

Na jaře si dopřejte medvědí česnek. Poradíme vám, jaké dobroty si z něj připravit

18. 4. 2018
Sezóna medvědího česneku je v plném proudu a byla by škoda toho nevyužít. Vyzkoušejte naše tipy, jak ho uskladnit a jaké dobroty z něj připravit.

Kde hledat medvědí česnek?

Tomuto oblíbenému divokému koření nejvíc svědčí vlhko a stín. V přírodě ho najdete hlavně ve světlých a bukových lesích. Na medvědí česnek také skoro určitě narazíte v okolí potoků lemovaných listnatými stromy. Poštěstit se vám může i ve městě – není výjimkou, že medvědí česnek roste i třeba v pražských lesoparcích.

Až se budete na procházce poohlížet po medvědím česneku, podívejte se i po ostatních jarních bylinkách, i obyčejná smetanka lékařská vám pomůže porazit jarní únavu.

Při sběru jakýchkoliv bylinek ale hlavně buďte šetrní. Rostlinky česneku nervěte i s cibulemi, na rozdíl od těch česneku kuchyňského vám k ničemu nebudou a přírodu jenom ochudíte.

Jak využít bylinky ve svůj prospěch? Ty správné pomůžou na nachlazení i migrény

Jak medvědí česnek skladovat?

Čím čerstvější, tím lepší. Aby hned druhý den neuschnul, pomůže česnek dát do vody nebo vyzkoušet tento jednoduchý trik, který vám pomůže jakékoliv bylinky uchovat čerstvé déle. Potřebujete jenom plastový kelímek s víčkem, nůžky a trochu studené vody.

Medvědí česnek se dá i uložit na horší časy do mrazáku, nejlépe v uzavíratelných mrazících sáčcích, aby intenzivním aromatem česneku nenačichlo i všechno okolo.

Z medvědího česneku vyzkoušejte pesto nebo omeletu

Jakmile si medvědí česnek jednou oblíbíte, budete se muset přemáhat, abyste ho nepřidávali úplně do všeho. Jeho využití je totiž doopravdy mnohostranné – dochutí všemožné jarní polévky, omáčky a rizota. Zkuste tento recept na rizoto s medvědím česnekem  a stejně skvělé jsou z něj i pomazánky. Nebo stačí namazat chleba máslem a přidat pár lístků medvědího česneku. 

Pesto z medvědího česneku ale rozhodně vyzkoušet musíte. Silně voní, skvěle chutná a navíc v ledničce vám vydrží i čtrnáct dní – tohle pesto je rozhodně jedním z nejlepších způsobů, jak si s medvědím česnekem poradit.

Stejně jednoduchá a jarní je i omeleta s medvědím česnekem. Rychlovka, která se určitě stane vaším oblíbeným trikem na poslední chvíli.

Medvědí česnek navíc prospěje nejen vaší kuchyni, ale i vašemu zdraví, medvědí česnek totiž snižuje krevní tlak i hladinu cukru v krvi a funguje i jako přírodní antibiotikum.

VIDEO: Česnekové a cibulové bylinky: Které jsou léčivé a které skvěle chutnají?

Menu na Zelený čtvrtek: Zkuste to tentokrát s medvědím česnekem
Jak snadno a rychle oloupat větší množství česneku
Česnekem proti chřipce! Ale nezapomeňte na žvýkačku…
Témata: Výživa a stravování, Omeleta, Druhý den, Plný proud, Příroda, Bylinky, Medvědí česnek, Rizoto, Jake, Přírodní antibiotikum, Dobrota, Trik, Nejlepší způsob, Jarní únava, Poslední chvíle, Studená voda, Česnek, Listnatý strom, Krevní tlak, Jednoduchý trik, Špatný čas, Pořad

Mohlo by vás zajímat
Tajemný Rh faktor. Proč je důležité jej znát?
To je ale bříško! Takhle vypadá těhotenství s trojčaty týden po týdnu
Narodí se holka, nebo kluk? Kdy se pozná pohlaví dítěte?
Tři tipy, aby vás děti poslouchaly. Mluvte pozitivně a použijte humor
Jsem v tom? Jak poznáte, že jste těhotná, i bez testu
Starat se o dítě je mnohem těžší než vrcholově sportovat, tvrdí nová studie!
Otce svého dítěte neprozradím, říká Míša Maurerová
Mé dítě má mongolskou skvrnu! Je to nebezpečné?
Největší rodičovské chyby při psaní domácích úkolů. Čeho se vyvarovat?

Horoskopy

Beran Nutno říci, že se v tomto týdnu nemáte čeho bát - potkají vás samé dobré věci. Nejvíce si užijete na…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Josef, Jozef, Josefa





Registrace

Pojďte s námi diskutovat, posílat otázky do poradny, nabízet a kupovat dětské zboží v bazárku.

Díky jednoduché registraci máte ke všemu okamžitý přístup.

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Předplatné

Aktuální číslo časopisu