Maminka.czRecepty

Nápad na sobotní oběd? Na tomhle květákovém menu si pochutná celá rodina!

27. 3. 2021
Nápad na sobotní oběd? Na tomhle květákovém menu si pochutná celá rodina!
Zapomeňte na smažený květák v trojobalu. Tahle zelenina může mít mnoho chutnějších i zdravějších variant. Jednu z nich vám právě přinášíme.

Pyré z karamelizovaného květáku (ingredience na 4 porce)

  • 130 g másla

  • 500 g květáku

  • 250 g 33% smetany

  • sůl

Na másle pomalu orestujte do zlatova květák nakrájený na plátky, přidejte smetanu, krátce povařte, osolte a rozmixujte do hladka. Nakonec propasírujte přes jemný cedník.

Pečený květák na másle

  • 300 g květáku – malé růžičky

  • 30 g klarifikovaného másla

  • 30 g másla

  • sůl

  • pažitka

Na klarifikovaném másle orestujte do zlatova malé růžičky květáku. Pak přidejte máslo a nakonec osolte a přidejte nasekanou pažitku.

40 g oloupaných nebo plátkovaných mandlí

Oloupané mandle nakrájejte na plátky a v troubě opražte dozlatova.

Petrželkový olej

  • 300 g olivového oleje

  • 100 g petrželky

  • led

Olej ohřejte na 90 °C, rozmixujte ponorným mixérem a přeceďte přes jemný cedník do misky. Misku vložte do další misky s vodou a ledem.

Maminka ROKU 2021
Témata: Zdraví, Recepty, Rodina, Děti a jídlo, Vaření, jídlo, Vaření pro rodinu, Náš tip, Květák, Cedník, Menu, Oběd, Pažitka, Máslo, Sůl, Zelenina, Smetana

Mohlo by vás zajímat
Kuře z jednoho hrnce. Překvapte šťavnatým a voňavým pokrmem plným barev a chutí
To je ale bříško! Podívejte se na těhotenství s trojčaty týden po týdnu!
Co děláte, když děti usnou? Buďte spolu, ale hlavně off-line!
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Puberta dívek stále častěji začíná už v osmi. Hormony z kuřat za to nemohou. Tak proč?
Maminka roku: Čekala holčičku a věděla, že nepřežije!
Neuvěřitelné "skóre"! Krásná Michaela Salák se stala po páté maminkou!
Je pravda, že hormonální antikoncepce zlepšuje pleť? Dermatoložka odpoví
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle jsme nečekaly!

Horoskopy

Blíženci Na pracovišti jste jedničky a náladu vám nekazí ani znudění kolegové. Momentálně vidíte ve všem skvělou…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Irena, Bernadeta, Irini





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné