Maminka.czRecepty

Nápad na sobotní oběd? Na tomhle květákovém menu si pochutná celá rodina!

27.  3.  2021
Nápad na sobotní oběd? Na tomhle květákovém menu si pochutná celá rodina!
Zapomeňte na smažený květák v trojobalu. Tahle zelenina může mít mnoho chutnějších i zdravějších variant. Jednu z nich vám právě přinášíme.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Pyré z karamelizovaného květáku (ingredience na 4 porce)

  • 130 g másla

  • 500 g květáku

  • 250 g 33% smetany

  • sůl

Na másle pomalu orestujte do zlatova květák nakrájený na plátky, přidejte smetanu, krátce povařte, osolte a rozmixujte do hladka. Nakonec propasírujte přes jemný cedník.

Pečený květák na másle

  • 300 g květáku – malé růžičky

  • 30 g klarifikovaného másla

  • 30 g másla

  • sůl

  • pažitka

Na klarifikovaném másle orestujte do zlatova malé růžičky květáku. Pak přidejte máslo a nakonec osolte a přidejte nasekanou pažitku.

40 g oloupaných nebo plátkovaných mandlí

Oloupané mandle nakrájejte na plátky a v troubě opražte dozlatova.

Petrželkový olej

  • 300 g olivového oleje

  • 100 g petrželky

  • led

Olej ohřejte na 90 °C, rozmixujte ponorným mixérem a přeceďte přes jemný cedník do misky. Misku vložte do další misky s vodou a ledem.

Témata: Zdraví, Rodina, Recepty, jídlo, Vaření, Vaření pro rodinu, Děti a jídlo, Náš tip, Cedník, Oběd, Sůl, Květák, Smetana, Karamel, Máslo, Pažitka, Menu, Zelenina, Zdraví na Heureka.cz
Mohlo by vás zajímat
Těhotenství s trojčaty týden po týdnu. Podívejte se na neskutečnou proměnu ženského těla
kog
Těhotenství
Čím uděláte svým ratolestem radost ke Dni dětí? Tady je hned 30 tipů na parádní dárky
Procházková Simona
Tipy na dárky
Dcera Angeliny Jolie a Brada Pitta Shiloh: Na fotce ji nepoznáte! Z "kluka" je šarmantní teenagerka
Mrázková Dita
Děti slavných
Syna porodila, když jí bylo 57. Mít dítě v pozdějším věku je jednodušší, nemáte taková očekávání, říká Barbara
Formánková Simona
Příběhy
GALERIE: Kojit třeba tříleté dítě. A proč ne? Tyhle mámy se neskrývají!
Víchová Tereza
Kojení
Před dětmi a po nich! Tohle jsou šokující proměny žen, které změnilo mateřství
kog
Rodina a vy
Rodiče, těchto 7 věcí přestaňte dělat. Nejlépe hned, přejí si pediatři
Procházková Simona
Děti a nemoci
Od děvčátka k bohyni: Podívejte se na osm neskutečných proměn ženské sexuality
Zenklová Veronika
Fotografie
Galerie: "Pneumatiky", strie, celulitida? Známé i neznámé mámy ukázaly svá těla v plavkách a nedostatky neřeší
Mrázková Dita
Mámy v plavkách