Maminka.czVýživa a stravování

Naučte děti jíst rostlinné tuky, snáze se ubrání infekcím. V čem je ten trik?

14. 10. 2020
Naučte děti jíst rostlinné tuky, snáze se ubrání infekcím. V čem je ten trik?
Margarín na pečivo jako svačina pro děti? Určitě ano. Nejenže se dá hned roztírat – a kdo se někdy snažil uspokojit všechny dětské potřeby, dobře ví, že se to počítá. Navíc může vašim potomkům dodat látky, které jinak jejich tělo získá jen obtížně.

Dobré fungování dětského imunitního systému podpoříte správnou životosprávou. Ta zahrnuje dostatečný pitný režim a vyváženou stravu s omezením tuků, koření a cukrů. 

Do jídelníčku zařaďte také esenciální mastné kyseliny, které si organismus není schopen vyrobit sám. Zabraňují vzniku dlouhodobého zánětu a tlumí alergické reakce. 

Co pořád vařit dětem? Kuře na paprice zbožňují, zkuste náš recept

Zní to složitě, ale když budete vědět, po jakých výrobcích sáhnout, dokážete dětem zajistit i tyto živiny. Najdete je mimo jiné i v kvalitních margarínech – ty jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny, z nichž některé jsou esenciální (omega 3 a omega 6), které tělo nutně potřebuje.

Tohle vyvíjející se mozek opravdu potřebuje

Přestože v průběhu našeho života potřeba tuku mírně kolísá, esenciální mastné kyseliny z řady omega 3 a omega 6 potřebujeme vždy. Zdravotní stav a zdravotní rizika lze zásadním způsobem ovlivnit kvalitou stravování dokonce již před narozením a v prvních letech života.

Příjem esenciálních mastných kyselin omega 3 a omega 6 v těhotenství je důležitý pro rozvoj nervové tkáně a mozku dítěte. Naopak nasycené mastné kyseliny zvyšují riziko vzniku kardiovaskulárních chorob a předpokládá se, že toto riziko může být naprogramováno výživou již během raného vývoje.

„Byl prokázán vliv dostatečného příjmu omega 3 mastných kyselin v těhotenství na snížení rizika nejen možných budoucích srdečně-cévních onemocnění, ale i na riziko problémů s poruchami pozornosti, takzvanými poruchami ADHD,“ vysvětlil Pavel Suchánek z laboratoře pro výzkum aterosklerózy, IKEM.

Těhotné ženy by podle něj měly zásadně omezit zejména přísun takzvaných transmastných kyselin z důvodu zvýšeného rizika vyvolání předčasného porodu. Denní příjem transmastných kyselin by se měl pohybovat do jednoho procenta celkového energetického příjmu. 

Mýty, které už neplatí

Takže není pravda, že margaríny jsou jakási umělá hmota,  výsledek chemických pokusů potravinářských gigantů, které hledaly levnou potravinu pro masy a o zdraví jim nešlo? 

Není. Je pravda, že v minulosti se pro výrobu margarínu používalo částečné ztužování, při kterém skutečně vznikají nezdravé tuky, nazývané trans-mastné kyseliny. Od poloviny devadesátých let minulého století se však částečně ztužené tuky již při výrobě margarínů nepoužívají. Výrobci se navíc snaží celkově jejich složení vylepšovat, a vystačí si tak například s jediným emulgátorem. Bonusem je příjemná chuť současných margarínů. 

Každé čtvrté dítě je tlusté! Co dělat, abyste neměli doma metráčka?
Jak se zbavit těhotenských kil? Po porodu žádné diety, varuje výživová poradkyně
Témata: Jídelníček, Dětský jídelníček, Výživa a stravování, Děti a jídlo, Jídelníček pro miminko, Jak zhubnout, Infekce, Rostlinný tuk, Svačina, Omega, Pavel Suchánek, Riziko, Ubrání, Riziko vzniku, Margarín, Pečivo, Mastná kyselina

Mohlo by vás zajímat
Nejčastější mateřské hříchy: Tímhle brzdíte vývoj dítěte a možná to nevíte
Od početí k porodu. Fascinující snímky zrození, jak ho viděl známý fotograf
To se nedá jíst, stěžují si mámy v porodnicích. Co jste dostaly na talíř vy?
Děti musí zažít i nepohodlí. Nevozte je jen autem a nedělejte vše za ně!
Šéfkuchař Přemek Forejt: Jsem krkavčí táta. Dceru nevídám moc často
Kdy nechat svoje děti chodit do školy a na kroužky samotné? Nebojte se toho!
Kojící matky jako bohyně! Kontroverzní fotky nafotila jako reakci na kritiku
Poznáte moluska? Podívejte se, jak vypadají a jak se jich zbavit
Dětem stačí jen třetina hraček. S čím si hrají jejich vrstevníci ve světě?

Horoskopy

Blíženci Partnerovy nálady vás fakt nebaví, protože už trvají víc než pár dní. Nechápete jeho konání, které je…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Zina, Zaida





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné