Maminka.czVýživa a stravování

Nedělní dobrota: Pohankovým koláčkům s ovocem neodoláte

Erika Pilátová 11.  9.  2016
Pusy umazané od malin, prsty zapatlané od těsta a hrnec dobré nálady, to je ten nejlepší recept na konec léta. Posbírejte úrodu a pusťte se s malými pomocníky do této ovocné dobroty.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Na 8 porcí potřebujete:

Klepněte pro větší obrázek
  • 180 g pohankové mouky
  • 70 g hladké mouky
  • 120 g másla
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • 400 g zakysané smetany
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • ovoce podle chuti
  • máslo na vymazání formiček

Koláčky nechte chvíli uležet, budou pak dokonale křehké.

 

Postup:

Do mísy vsypte obě mouky, přidejte nakrájené máslo, vejce, špetku soli a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte chvíli odpočinout v chladu. Mezitím promíchejte zakysanou smetanu s třtinovým cukrem.


Vychladlé těsto vyválejte a vykrojte o něco větší kolečka, než jsou formy. Těsto vložte do formiček, přebytečné okraje seřízněte. Korpusy pečte asi 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Pak je vyklopte a nechte vychladnout. Koláčky naplňte zakysanou smetanou a ozdobte malinami nebo jiným ovocem podle chuti.

 

Jahodový mražený jogurt  
Výživa a stravování

Jahodový mražený jogurt  

Lehká svačinka - vanilková panna cota s jahodami
Témata: Recepty, Časopis Maminka, Výživa a stravování, Špetka, Dobro, Nakrájené máslo, OVO, Dobrota, Koláč, Lehká svačinka, Hladké těsto, Třtinový cukr, Malina, Ovoce