Maminka.czRecepty

Nejjednodušší těstoviny na světě: Rychlý oběd nebo minutová večeře pro všechny!

8. 4. 2021
Nejjednodušší těstoviny na světě: Rychlý oběd nebo minutová večeře pro všechny!
Možná vás při představě rychlého receptu na těstoviny napadne úprava aglio olio, ale kdepak. Cacio e pepe! Sýr a pepř. Tyhle těstoviny milují lidi po celém světě! Tak rychle, jídlo je na stole!

Ingredience

  • velké hnízdo sušených vaječných těstovin (cca 50 g)
  • 15 g másla
  • 15–20 kuliček černého pepře (podle jeho výraznosti)
  • cca 500 ml vody na vaření těstovin (z ní pak do „omáčky“ použijeme cca 120 ml)
  • lžička soli
  •  25 g sýra Pecorino Romano

Postup

Kuličkový (zkuste kampotský!) pepř opražte na rozehřáté pánvi, než se rozvoní, zhruba dvě minuty. V pánvi rovnou dejte vařit vodu na těstoviny – stačí nezbytné množství na ponoření těstovin. Osolte. Uvařte těstoviny, ale opravdu al dente. Mezitím roztlučte v hmoždíři pepř nahrubo. Nastrouhejte Pecorino a rozhodně jím nešetřete! Uvařené těstoviny slijte do misky. V pánvi zpěňte máslo a přidejte nadrcený pepř. Přilijte naběračku škrobové vody po těstovinách. Vraťte do pánve těstoviny a ztlumte plamen. Vmíchejte sýr, případně ještě zřeďte vodou. A je hotovo! Doladit si je můžete sami podle chuti – bazalkou, rajčaty, pancettou... Škrobová voda a těstoviny jsou spolu se sýrem dostatečně slané, takže už můžete ihned servírovat. Místo kusu másla lze použít jen trošku olivového oleje. U tohoto receptu jsou alfou a omegou kvalitní suroviny. Milovníci pepře budou jásat!

Témata: Recepty, jídlo, mall.tv, Vaření, Vaření pro rodinu, video recept, Voda, Pepř, Oběd, Večeře, Pánev, Máslo, Rychlý oběd, Recept, Těstoviny

Mohlo by vás zajímat
Neuvěřitelné "skóre"! Krásná Michaela Salák se stala po páté maminkou!
Máte droždí? Upečte si mazanec, k Velikonocům patří. Tady je recept
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Otěhotněla, aniž by kdy měla sex. Syna s Downovým syndromem miluje
Nedávali jí šanci, nakonec má čtyřčata! Neuvěřitelné fotky před a po
Marie Doležalová má syna, na svět přišel nečekaně. Jak se jmenuje?
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle jsme nečekaly!
Nejkrásnější fotky porodů? Vyhrála holčička koukající na novorozeného bratra
Tohle neříkejte dětem, když brečí! Proč a co se může stát?

Horoskopy

Střelec V neděli byste neměli podléhat divné náladě partnera, kterého zajímá všechno možné, jen ne starost o…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Julius, Július, Julian





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné