Maminka.czRecepty

Nejjednodušší těstoviny na světě: Rychlý oběd nebo minutová večeře pro všechny!

Veronika Zenklová 8.  4.  2021
Nejjednodušší těstoviny na světě: Rychlý oběd nebo minutová večeře pro všechny!
Možná vás při představě rychlého receptu na těstoviny napadne úprava aglio olio, ale kdepak. Cacio e pepe! Sýr a pepř. Tyhle těstoviny milují lidi po celém světě! Tak rychle, jídlo je na stole!

Ingredience

  • velké hnízdo sušených vaječných těstovin (cca 50 g)
  • 15 g másla
  • 15–20 kuliček černého pepře (podle jeho výraznosti)
  • cca 500 ml vody na vaření těstovin (z ní pak do „omáčky“ použijeme cca 120 ml)
  • lžička soli
  •  25 g sýra Pecorino Romano

Postup

Kuličkový (zkuste kampotský!) pepř opražte na rozehřáté pánvi, než se rozvoní, zhruba dvě minuty. V pánvi rovnou dejte vařit vodu na těstoviny – stačí nezbytné množství na ponoření těstovin. Osolte. Uvařte těstoviny, ale opravdu al dente. Mezitím roztlučte v hmoždíři pepř nahrubo. Nastrouhejte Pecorino a rozhodně jím nešetřete! Uvařené těstoviny slijte do misky. V pánvi zpěňte máslo a přidejte nadrcený pepř. Přilijte naběračku škrobové vody po těstovinách. Vraťte do pánve těstoviny a ztlumte plamen. Vmíchejte sýr, případně ještě zřeďte vodou. A je hotovo! Doladit si je můžete sami podle chuti – bazalkou, rajčaty, pancettou... Škrobová voda a těstoviny jsou spolu se sýrem dostatečně slané, takže už můžete ihned servírovat. Místo kusu másla lze použít jen trošku olivového oleje. U tohoto receptu jsou alfou a omegou kvalitní suroviny. Milovníci pepře budou jásat!

Témata: Video recept, Mall.tv, Recepty, jídlo, Vaření, Vaření pro rodinu, Máslo, Recept, Oběd, Voda, Rychlý oběd, Pepř, Těstoviny, Večeře, Pánev
Mohlo by vás zajímat
Hyperaktivní dítě? Snad z toho vyroste, doufají Lukáš a Veronika Hejlíkovi
Láchová Michaela
Rozhovor
Ráda bych tě přebalila, můžu? Pedagožka radí, jak přistupovat k nejmenším dětem
Miminko
Emma Smetana tři týdny po porodu: Vypadá božsky, a také se tak cítí! Jak to dělá?
Zenklová Veronika
Slavné maminky
Herečka Eva Josefíková je maminkou. A miminko má neobvyklé jméno
Víchová Tereza
Slavné maminky
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Zenklová Veronika
Porod
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
redakce
Porod
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Kolinová Gabriela
Péče o dítě a jeho výchova
8 divných věcí, které nám dělaly naše matky nebo babičky, když jsme byli malí
Procházková Simona
Mateřství
To je ale bříško! Podívejte se na těhotenství s trojčaty týden po týdnu!
Kolinová Gabriela
Těhotenství