Maminka.czRecepty

Nejjednodušší těstoviny na světě: Rychlý oběd nebo minutová večeře pro všechny!

8. 4. 2021
Nejjednodušší těstoviny na světě: Rychlý oběd nebo minutová večeře pro všechny!
Možná vás při představě rychlého receptu na těstoviny napadne úprava aglio olio, ale kdepak. Cacio e pepe! Sýr a pepř. Tyhle těstoviny milují lidi po celém světě! Tak rychle, jídlo je na stole!

Ingredience

  • velké hnízdo sušených vaječných těstovin (cca 50 g)
  • 15 g másla
  • 15–20 kuliček černého pepře (podle jeho výraznosti)
  • cca 500 ml vody na vaření těstovin (z ní pak do „omáčky“ použijeme cca 120 ml)
  • lžička soli
  •  25 g sýra Pecorino Romano

Postup

Kuličkový (zkuste kampotský!) pepř opražte na rozehřáté pánvi, než se rozvoní, zhruba dvě minuty. V pánvi rovnou dejte vařit vodu na těstoviny – stačí nezbytné množství na ponoření těstovin. Osolte. Uvařte těstoviny, ale opravdu al dente. Mezitím roztlučte v hmoždíři pepř nahrubo. Nastrouhejte Pecorino a rozhodně jím nešetřete! Uvařené těstoviny slijte do misky. V pánvi zpěňte máslo a přidejte nadrcený pepř. Přilijte naběračku škrobové vody po těstovinách. Vraťte do pánve těstoviny a ztlumte plamen. Vmíchejte sýr, případně ještě zřeďte vodou. A je hotovo! Doladit si je můžete sami podle chuti – bazalkou, rajčaty, pancettou... Škrobová voda a těstoviny jsou spolu se sýrem dostatečně slané, takže už můžete ihned servírovat. Místo kusu másla lze použít jen trošku olivového oleje. U tohoto receptu jsou alfou a omegou kvalitní suroviny. Milovníci pepře budou jásat!

Témata: Recepty, jídlo, mall.tv, Vaření, Vaření pro rodinu, video recept, Oběd, Voda, Rychlý oběd, Pepř, Pánev, Večeře, Recept, Těstoviny, Máslo

Mohlo by vás zajímat
Emma Smetana je podruhé maminkou. Výběrem jména opět šokovala!
Marie Doležalová má syna, na svět přišel nečekaně. Jak se jmenuje?
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů
Maminka roku: Čekala holčičku a věděla, že nepřežije!
Nejkrásnější fotky porodů? Vyhrála holčička koukající na novorozeného bratra
Šéf Pirátů Ivan Bartoš má syna. Opravdu se jmenuje Zářící havran?
Přiznání matek! Nejtrapnější zážitky z porodnice. Tohle jsme nečekaly!
Jak rychle utišit plačící dítě? Trik zkušeného pediatra, který zabere hned!
Tohle neříkejte dětem, když brečí! Proč a co se může stát?

Horoskopy

Střelec Na pracovišti jste v dobrém rozpoložení a nevyhledáváte konflikty. Hlavou se vám honí pár dobrých…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Aleš, Aleška





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné