[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
Povolené množství potravinářských barviv, která mohou mít negativní vliv na zdraví, reguluje Evropská unie. Na seznamu povolených látek se ale objevují éčka, která nepříznivě ovlivňují pozornost dětí. Americká akademie pediatrů a společnost Věda ve veřejném zájmu navíc upozorňují na skutečnost, že uvedené látky zvyšují riziko vzniku syndromu ADHD, který se projevuje především hyperaktivitou a sníženou pozorností.
Mezi látky, které mohou nepříznivě ovlivnit pozornost dětí, se řadí především potravinářské žlutě E110, E104, dále červeně E124, E129, azorubin E122 a tartrazin E102. Možná byste čekali, že se takové látky vyskytují pouze ve sladkostech a limonádách, najdete je ale i v bramborových lupíncích. Američané jsou oproti nám ještě ostražitější. K nejobávanější šestici přidávají ještě dvě další látky - indigotin E132 a modř E133.
Pokud vás předchozí plejáda nebezpečných potravinářských barviv vyděsila, můžete se zase uklidnit. Existují totiž i éčka, která se běžně vyskytují například v ovoci a které vám ani vašemu dítěti nikterak neuškodí. Jedná se například a chlorofyliny E140, které se získávají seextrakcí z trávy či kopřiv, nebo kyselinu askorbovou E 300, za kterou se skrývá běžný vitamin C.
Jde vám z éček hlava kolem? Nepanikařte. Skvěle totiž funguje mobilní aplikace dTest, která obsahuje databázi všech přídatných látek. Přímo v obchodě tak můžete éčko z etikety prověřit a zjistit tak, jestli je daná látka pro vaši ratolest vhodná, nebo ne. Vyhledávání je možné jak podle zkratky, tak i podle celého slovního označení nebo podle původu a zařazení jednotlivých látek. dTest navíc údaje průběžně propojuje s potravinářskými výrobky, které testuje. Aplikaci stáhnete zdarma na Google Play i App Store.