Vitamín C (kyselina askorbová) je asi nejznámějším a nejpopulárnějším vitamínem. Svou popularitu získal především svou úžasnou schopností pozitivně ovlivňovat celkovou obranyschopnost organismu – aktivitu bílých krvinek a také protilátek imunoglobulinů. Vitamín C je naprosto nezbytný pro optimální fungování všech buněk v organismu, a protože se podílí na syntéze kolagenu, je kupříkladu nepostradatelný pro cévy, šlachy, vazy a kosti.
Kyselina askorbová také ovlivňuje vytváření některých hormonů. A pozor, možná netušíte, že vitamín C je nezbytný pro vstřebávání železa! Ano, máte-li v krvi železa málo, je nutné myslet nejen na přísun tohoto prvku, ale na souběžný přísun „céčka“. Vitamín C má ještě celou řadu důležitých funkcí a je tedy více než patrné, že bychom si jej, zvláště v přirozené „přírodní“ formě, měli považovat jako zlata.
Vitamín C bohužel patří mezi jedny z nejcitlivějších a nejméně stabilních vitamínů, a mi lidé si jej bohužel na rozdíl například od pejsků, neumíme v organismu syntetizovat sami, natož jej ukládat na horší časy. I proto je důležité vědět, že nedostatek „céčka“ může mít na svědomí celou řadu zdravotních problémů.
V běžném životě je řada situací a období, kdy potřeba vitamínu C roste. Jaké situace to jsou?