Maminka.czRecepty

RECEPT: Nevíte, co k obědu? Zkuste špecle se špenátem a sýrem. Jsou hotové za pět minut a děti je milují

redakce sim 3.  6.  2023
Dochází vám nápady, co neustále vařit? Přinášíme vám recept, kterým oslníte celou rodinu, a nestrávíte u plotny celý den. Jsou to špecle podle populární foodblogerky a mámy Koko.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

Ingredience:

  • 120 g kupovaných špeclí
  • kousek másla
  • malá cibulka
  •  2 ředkvičky
  • 50 ml smetany na vaření
  • hrst strouhaného sýra (parmezán, ementál)
  • hrst špenátových listů (možno vyměnit za rukolu nebo menší množství petrželky či pažitky)
  • 1 vejce
  • sůl
  • pepř 
Nejjednodušší pečené kuře! Takhle na něj krok za krokem!

Postup:

Nalijte do pánve (použijte větší pánev, pokud potřebujete víc porcí) studenou vodu, osolte ji a přiveďte k varu. Pak do ní vložte špecle a uvařte podle návodu, většinou stačí minutka.

Špecle pak proceďte a prolijte studenou vodou. Pánev osušte a na troše másla orestujte nadrobno nakrájenou cibulku. Přidejte ředkvičky a špecle. Opepřete a nechte je opékat na středním plameni. Pak je odhrňte a udělejte si na pánvi prostor na vajíčko. Chce to trochu másla, na kterém připravíte volské oko, osolte ho a opepřete.

Špecle zatím nemíchejte, aby se zespoda opekly lehce dohněda. Hotové vajíčko dejte stranou. Přilijte smetanu, promíchejte a vypněte plotýnku. Přidejte strouhaný sýr a nechte ho rozpustit. A nakonec je čas na zeleň – špenát, rukolu nebo bylinky. Po minutě rovnou servírujte a navrch položte volské oko. Nechte si chutnat. 

VIDEO: Recept na gnocchi s česnekem, špenátem a kuřecím masem

Témata: Recepty, Rodina, Vaření, Vaření pro rodinu, Děti a jídlo, oběd, špenát, omáčka, foodbloggerka, Sýr, Ředkvička, Studeno, Recept, Máslo, Smetana, Rukola, Pánev, KOKO