Maminka.czRecepty

Od pondělí do pátku: 5 lehkých večeří pro celou rodinu, které uvaříte raz dva

Darina Křivánková vas 24.  6.  2024
Večeře by měla být lehčí, ale uspokojivá. Zkuste pórkovou polévku, zeleninu s kuřetem, tortilly nebo těstoviny. Všechny pokrmy zvládnete připravit do 30 minut.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

PONDĚLÍ: Restovaná zelenina s kuřecím masem

4 porce, příprava 30 minut

Suroviny

  • 3 kuřecí prsa
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • 4 lžíce sójové omáčky
  • ¼ hlávky červeného zelí
  • ¼ hlávky bílého zelí
  • 3 mrkve
  • 2 bulvy pak choi
  • 1 hrst ořechů kešú
  • řepkový olej
  • čerstvý koriandr k podávání

Postup: Maso pokrájejte na kousky velikosti menšího sousta, dejte do mísy, přidejte zázvor, kurkumu, škrob, sójovou omáčku a dobře promíchejte. Nechte odležet 10 minut při pokojové teplotě nebo déle v ledničce. Zeleninu očistěte, obojí zelí nakrouhejte na tenké nudličky. Mrkev pomocí škrabky na zeleninu nakrouhejte na „pentle“. Pak choi pokrájejte na nudličky a rozdělte na zelenou a bílou část. Na velké pánvi nejprve nasucho opečte ořechy, stačí pár minut, aby chytily barvu a rozvoněly se. Dejte je stranou. Do pánve nalijte dvě lžíce oleje a začněte restovat maso. Dejte ho do pánve jen tolik, aby dno nebylo zcela zaplněné. Maso restujte dozlatova, asi 2 minuty z každé strany, pak je odložte bokem. Do výpeku podle potřeby přidejte trochu oleje. Nejprve orestujte obojí zelí, postačí pár minut, pak přidejte mrkev a bílou část pak choi, nakonec zelené listy pak choi, ty nechte jen zavadnout. Zeleninu promíchejte s masem, posypte nasekanými kešú ořechy a lístky čerstvého koriandru. Pokud máte velký hlad, uvařte ještě jasmínovou rýži. Bohatá porce zeleniny ale jako příloha postačí, zvlášť k večeři. 

Klepněte pro větší obrázek

Recept: časopis F.O.O.D.

Nebo si můžete uvařit čínu podle videa.

Témata: Recepty, Rodina, Jídelníček, Časopis F.O.O.D., Vaření, suroviny, Vaření pro rodinu, Zelenina, Mrkev, Lžíce, Salát, Pátek, Sůl, Těstoviny, Kukuřice, Pepř, Zelí, Večeře