[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]
9 muffinů, příprava: 10 minut + 10 minut pečení
Suroviny:
Postup: V míse smíchejte všechny suché ingredience. Jedno jablko nastrouhejte i se slupkou, druhé pokrájejte na malé kostičky a přidejte je do směsi. Přilijte rozšlehaná vejce, mléko a vychladlé máslo. Plech na muffiny vyložte košíčky a naplňte je asi do dvou třetin. Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi 10 minut.
Recept: Darina Křivánková, časopis F.O.O.D.
asi 8 kusů, příprava: 15 minut + 15 minut pečení
Suroviny: Špenát dejte do cedníku, spařte ho vroucí vodou, prolijte studenou, dobře vyždímejte a nasekejte nadrobno. Uzené pokrájejte na malé kostičky a opečte na pánvi dokřupava. Sýr nastrouhejte nahrubo. Do mísy dejte ricottu, vmíchejte do ní jedno vejce, špenát, sýr a uzené, ochuťte solí, pepřem a dobře promíchejte. Rozbalte plát těsta a nakrájejte ho na 8 čtverců. Doprostřed každého dejte vrchovatou lžíci náplně, přehněte přes ni rohy těsta a přimáčkněte. Šátečky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem, těsto potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 15 minut. Tip: Do základu z ricotty či tvarohu můžete vmíchat směs nastrouhaných sýrů, pokrájenou šunku, hrášek nebo vpašovat jinou nadrobno pokrájenou zeleninu.
asi 12 kusů, příprava: 15 minut + 12 minut pečení
Postup: Ořechy nasekejte nadrobno a v misce smíchejte s cukrem a skořicí. Jablka pokrájejte na osminy a zbavte jádřinců. Plát těsta rozviňte a nařežte asi na 12 trojúhelníků; základna bude o něco širší než kousky jablek, strany pak stejně dlouhé jako kratší strana plátu těsta. Každý kousek těsta posypte ořechovou směsí. Na nejkratší stranu těsta položte jablko a zarolujte ho jako croissant. Jednotlivé kousky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a potřete rozšlehaným vejcem. Dejte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte asi 12 minut.
asi 9 muffinů, příprava: 15 minut + 25 minut pečení
Postup: Slaninu pokrájejte na drobné kostičky, dejte na pánev a opečte ji dokřupava. Cuketu a sýr nastrouhejte nahrubo. Jarní cibulku pokrájejte na kolečka. V míse vidličkou rozšlehejte vejce a vmíchejte do nich všechny ostatní suroviny. Plech na muffiny vyložte vždy dvěma papírovými košíčky a naplňte směsí těsně pod okraj. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut.
asi 16 sušenek, příprava: 15 minut + 15 minut pečení
Postup: V míse smíchejte všechny suché suroviny. Do mixéru dejte banán, kokosový olej, agávový sirup, mléko, rozmixujte a nalijte do mísy k suchým ingrediencím. Umíchejte těsto a nechte ho asi 5 minut odpočívat, aby chia semínka nabobtnala. Z těsta vlhkýma rukama tvořte kuličky, skládejte je na plech vyložený pečicím npapírem a stlačte je do tvaru sušenky, během pečení si zachovají tvar. Pečte je v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut. Tip: Pokud netrváte na veganské verzi sušenek, použijte máslo, mléko a oslaďte medem.