Maminka.czRecepty

Odstartujte nový týden svěže: Lahodné pečené papriky s kroketami z kozího sýru

29.  3.  2021
Odstartujte nový týden svěže: Lahodné pečené papriky s kroketami z kozího sýru
Boj s jarní únavou můžete odstartovat změnou jídelníčku. Zaměřte se na zeleninu, ovoce a lehčí varianty příloh.

[Odebírejte NOVINKY Z MAMINKY! Chci newsletter!]

 

Marinované papriky, krokety z kozího sýru a pražené pinie (ingredience na 4 porce)

  • 4 žluté papriky
  • 4 červené papriky
  • Olivový olej
  • Ocet Chardonnay
  • Sůl
  • Černý pepř
  • Tymián
  • Bazalka
  • Kozí polotvrdý sýr
  • Hladká mouka
  • Vejce
  • Panko strouhanka
  • Slunečnicový olej
  • Pinie
  • Rukola

Postup

Papriky potřete olejem, osolte (sůl naruší ve vysoké teplotě slupku a papriky se pak lépe loupou) a opečte nebo opalte let lampou dočerna. Poté je opečte ještě v troubě. Mezitím pinie opražte na sucho dozlatova a zakápněte olejem, aby vynikla chuť. Papriky vyndejte z trouby a nechte je 5 minut odpočívat. Z kozího sýru udělejte kuličky, obalte je klasicky v mouce, vejci a panko strouhance a osmažte je. Papriky oloupejte, nakrájejte a zamarinujte s bazalkou v oleji, octu, osolte a opepřete. Nakonec osmažte krokety.

Témata: Recepty, Výživa a stravování, Jídelníček, jídlo, Vaření, Náš tip, Zelenina, Sýr, Změna jídelníčku, Pec, Chardonnay, Strouhanka, Jarní únava, Paprika, Ovoce, Olej