Maminka.czRecepty

Papas bravas! Dejte si smažené brambory v pořádné dávce omáčky

4. 5. 2021
Papas bravas! Dejte si smažené brambory v pořádné dávce omáčky
Dnes to nebude nic dietního, připravte si brambory ve španělském stylu a pořádně si užijte kombinaci chutí.

Ingredience

  • 500 g předem do tří čtvrtin předvařených a vychladlých brambor typu B 
  • Sůl
  • Slunečnicový nebo řepkový olej na smažení 

Na omáčku: 

  • 60 ml olivového oleje na tepelnou úpravu
  • 3 velké stroužky česneku 
  • Vrchovatá lžíce hladké mouky 
  • Vrchovatá lžíce uzené papriky
  • 200 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru 
  • 4 lžíce rajčatové passaty nebo omáčky z fritovaných rajčat (Fried tomato sauce) 
  • Sůl
  • Pepř
  • Trocha cukru, je-li potřeba 
  • Oregano k servírování  

Postup

Brambory nakrájejte na kostky, předvařte v hodně osolené vodě a nechte vychladnout, klidně si je takto připravte i den dopředu. Neměly by být úplně dovařené, spíš tak do tří čtvrtin, protože se budou ještě smažit. Na olivovém oleji nechte pořádně rozvonět česnek, který můžete po 2–3 minutách smažení vylovit anebo nechat. Do oleje přisypte mouku a po minutě i uzenou papriku. Za stálého míchání přilijte studený vývar. Nechte 10–15 minut probublat. Mezitím si rozehřejte olej ve druhé pánvi a brambory osmažte dozlatova. Do omáčky přidejte rajčatovou omáčku nebo rajčatovou passatu a dosolte, popřípadě dochuťte cukrem. Smažené brambory osolte a společně s omáčkou můžete servírovat. Dobrou chuť!

Témata: Recepty, Vaření pro rodinu, Náš tip, mall.tv, video recept, Olivový olej, Brambory, Paprika, Styl, Omáčka, Papas, Lžíce, Pořádná dávka, Vývar

Mohlo by vás zajímat
Dojemné, syrové, lidské. Nahlédněte do největší galerie porodních fotek!
Sedm znaků, podle kterých poznáte, že z vašeho dítěte roste psychopat
Intimněji už to nejde: Dítě se poprvé podívalo na svět přímo přes plodové obaly!
Sedmé dítě jen tak do počtu? Ekonomka Markéta Šichtařová trhá rekordy!
Nechce se vám v noci vstávat k miminku? Nechte se inspirovat trikem téhle maminky!
Dcera krásné moderátorky se těší na sourozence. Bude to sestřička?
Autismus u dětí: Pozor na první příznaky již u kojenců a batolat
8 úžasných proměn ženské sexuality: Od děvčátka k víle, matce a bohyni
Tohle musíte vidět! Intimní, syrové i dojemné fotografie z porodů

Horoskopy

Vodnář Tento pracovní týden byl přímo fantastický, zasloužíte si však mnohem více. Merkur je báječném sextilu…

Jména pro děti

Největší výběr jmen.

Dnes má svátek: Sofie, Žofie, Sophie





Aktuální vydání

Aktuální číslo časopisu

Newsletter

Týdenní přehled nejdůležitějších zpráv do vaší e-mailové schránky.

  

Výhodné předplatné

Objednat předplatné